Schokoladen-Manufaktur Schell

4,30 € *

Inhalt: 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)

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Artikel-Nr.: 1619e

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70 % Kakaogehalt. (MHD 18.10.2019)... mehr

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo,
70 % Kakaogehalt. (MHD 18.10.2019)

Mittelamerika lässt grüßen. Diese intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt zu fast jedem guten Rotwein und vielen Weißweinen. Hervorragend jedoch zu Merlot, Bukettweinen, wie Traminer, Bukettsekt und Champagner.

Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, geröstete Kakaokerne 2 %, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt.

Nährwerttabelle gem. Herstellerangaben (Werte je 100 g)
Energie	2310 kj 552 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	44 g 27 g
Kohlenhydrate davon Zucker	31 g 27 g
Eiweiß	7,7 g
Salz	0,00 g

Verpackungsinhalt	50 g
Allergene	Sojalecithin kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten
Hersteller	Schell Schokoladenmanufaktur D-74831 Gundelsheim

Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.

Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.

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