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- Artikel-Nr.: MDV1619e
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo,
70 % Kakaogehalt. (MHD 08.12.2022)
Mittelamerika lässt grüßen. Diese intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt zu fast jedem guten Rotwein und vielen Weißweinen. Hervorragend jedoch zu Merlot, Bukettweinen, wie Traminer, Bukettsekt und Champagner.
Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, geröstete Kakaokerne 2 %, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt.
Nährwerttabelle gem. Herstellerangaben (Werte je 100 g) | |
Energie | 2310 kj 552 kcal |
Fett davon gesättigte Fettsäuren | 44 g 27 g |
Kohlenhydrate davon Zucker | 31 g 27 g |
Eiweiß | 7,7 g |
Salz | 0,00 g |
Verpackungsinhalt | 50 g |
Allergene | Sojalecithin kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten |
Hersteller | Schell Schokoladenmanufaktur D-74831 Gundelsheim |
Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.
Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.
Fruit Noir 70%
(MHD 28.09.2020)
Cabernet Sauvignon 2017
DOP Vino de Pago
Grauburgunder "Straden" 2019
Vulkanland Steiermark DAC
- BIO -
DOC Lugana
"Tintaboa" tinto 2018
Vinho Regional Lisboa
Grauburgunder 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Roter Veltliner
"Mordthal" 2017
Wagram Qualitätswein trocken
Chardonnay 2018
DOP Vino de Pago
Pinot Gris Cormier 2017
AOC d'Alsace
- BIO -
Kreuznacher Cuvée X 2018
Nahe QbA trocken
"Blanc de Noirs" brut
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Saint Domingue Orange 70%
"Roche Blanche" 2016
AOC Crozes-Hermitage
"Blanc de Blancs" brut
AOC Champagne Premier Cru
Roter Veltliner
"Steinberg" 2019
Wagram Qualitätswein trocken
"Ripasso" 2018
DOC Valpolicella Classico Superiore
- BIO -
"La Roggia" 2017
Recioto della Valpolicella Classico
- BIO -
"Clouds" Gin
7. Edition
- BIO -
"La Faula" 2019
VdlT Mallorca
- BIO -
"OM" 2018
VdlT Mallorca
- BIO -
Nord-Rhone
Marc Sorrel / Domaine Belle
"Monts de Vertus" 2014 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
"Les Mattes" rouge 2017
VdP Pays d'Oc
Petit Verdot 2016
DOP Vino de Pago
Gros Manseng (Moelleux)
IGP Cotes de Gascogne
"Classique" rouge 2019
AOP Corbieres
2015 / 2016 / 2017
DOCG Chianti Classico
"Frenesi" 2018
D.O.P Calatayud
- BIO -