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Schokoladen-Manufaktur Schell
Barrique 70%
(Gewürze)

5,45 € *
Inhalt: 0.05 Kilogramm (109,00 € * / 1 Kilogramm)

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  • MDV1619d
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 70 % Kakaogehalt. (MHD 04.05.25) Ihr einzigartiges... mehr

Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela,
70 % Kakaogehalt. (MHD 04.05.25)

Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige "Barrique" aus Venezuela durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuanpfeffer, Piment, Bourbonvanille - sowie Geheimnisse von Chocolatier Eberhard Schell. Besonders gut harmoniert sie mit holzbetonten Weinen wie Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Amarone.

Selbstverständlich lassen sich diese außergewöhnlichen Schokoladen auch ganz ohne Wein genießen.

Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter; Chilli, roter und schwarzer Pfeffer, Ingwer, schwarzer Kardamom, Sezuan-Pfeffer, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt.

Nährwerttabelle gem. Herstellerangaben (Werte je 100 g) 
Energie  2286 kj
    547 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
      43 g
      26 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
      34 g
      30 g
Eiweiß      7,0 g
Salz    0,00 g

 

Verpackungsinhalt 50 g
Allergene Sojalecithin
kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten
Hersteller Schell Schokoladenmanufaktur
D-74831 Gundelsheim


Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.

Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.

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Domaine du Cayron 2015 Domaine du Cayron 2015
AOC Gigondas

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Schokoladen-Manufaktur Schell Schokoladen-Manufaktur Schell
Porcelana 72%
Bean to bar - Ursprungschokolade
Inhalt 0.05 Kilogramm (159,00 € * / 1 Kilogramm)
7,95 € *
Domaine Laurent Vogt Domaine Laurent Vogt
"Blanc de Blancs" brut
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,33 € * / 1 Liter)
16,75 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell Schokoladen-Manufaktur Schell
Umami Papua 38%
(Zitrus & Salz)
Inhalt 0.05 Kilogramm (109,00 € * / 1 Kilogramm)
5,45 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell Schokoladen-Manufaktur Schell
Arriba Amande 74%
(Mandelmarzipan & Tonkabohne)
Inhalt 0.05 Kilogramm (109,00 € * / 1 Kilogramm)
5,45 € *
Domaine Laurent Vogt Domaine Laurent Vogt
"Chardonnay" brut
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
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