Mas del Périé
"Les Acacias" 2015
AOC Cahors
- BIO -

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
- Artikel-Nr.: MDV4200
Les Acacias stammt von über 40-jährigen Rebstöcken. Kein neues Holz, nur gebrauchte Foudre und Barriques.
Auch dieser Malbec von Fabien Jouves ist kein Bodybuilder-Typ. Kraftvoll zwar aber eher feinsinnig, elegant. Sehr klar, kirschfruchtig, dunkle Beeren, ganz fein Gewürze und dunkler Tabak am Gaumen - aber die Frucht beherrscht den Eindruck. Weil es sich tatsächlich um 100% Malbec handelt, sei nochmals der angenehme Trinkfluss erwähnt. Untypisch Cahors aber große Klasse!
Rebsorten | Malbec |
Ausbau | Barrique Foudre |
Alkohol | 14 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Ökokontrollnummer | FR-BIO-01 |
Erzeuger/Abfüller | Fabien Jouves F-46090 Trespoux-Rassiels |
Das Weingut
Auch im Cahors etabliert sich eine junge Winzergeneration, die mit Herz und Verstand eine spannende Entwicklung der uralten Weintradition in Gang setzt. Auf halber Strecke zwischen Bordeaux und Toulouse liegt das Weingut der Familie Jouves, das Fabien Jouves 2006 von den Eltern übernahm. Nach Lehr- und Wanderjahren u.a. in Bordeaux war es ihm ein Anliegen, der Rebsorte Malbec (alias Cot) mit mehr Eleganz und Finesse, mehr Frische und Trinkfluss ein modernes Erscheinungsbild zu geben. Eine weniger starke Extraktion, Verzicht auf den Ausbau in neuen Fässern und eine Umstellung auf biologische Bewirtschaftung stellten die Weichen, um rustikale Weine zu vermeiden.
Die unterschiedlichen Bodentypen des steinigen Schwemmlandes direkt an den Ufern des Flusses Lot, sowie vornehmlich Kalkgestein an den Hängen und auf den Plateaus kommen umso besser zum Ausdruck, je weniger Eingriffe vom Winzer erfolgen. So erfolgt auch die Vinifizierung z.B. ohne den Zusatz von Hefen und Schönungsmitteln, sowie ohne Filtration.
Rebsorte (vorwiegend): | Malbec (Cot) |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | 2015 |
Saftig, fruchtig und kräftig
Toller Malbec, wem die Übersee-Exemplare zu eindimensional sind, wird hier fündig. Schön rotfruchtig mit angenehmer Säure, die den Wein frisch hält. Etwas Gerbstoff, jedoch moderat. Mal eine schöne Abwechslung zB zu einem Cahors!
"Rhone by Roger Sabon" 2021
AOC Cotes du Rhone
"Prestige" 2016
AOC Chateauneuf du Pape
"Prestige" 2015
AOC Chateauneuf du Pape
"Heritage" 2019
AOC Pouilly Fuisse
"Lehm & Kies" 2020
Merlot - Cabernet Franc Riserva
DOC Südtirol (Alto Adige)
"Mittelheimer St. Nikolaus" 2019
Großes Gewächs
Rheingau Qualitätswein
Wahre Werte "Gaisberg" 2020
Kamptal DAC Reserve
Merlot Riserva 2019
DOC Südtirol (Alto Adige)
"Reserve" 2020
AOC Chateauneuf du Pape
"Hattenheimer Wisselbrunnen" 2019
Großes Gewächs
Rheingau Qualitätswein
"Reserve" 2019
AOC Chateauneuf du Pape
"Hattenheimer Wisselbrunnen" 2017
Großes Gewächs
Rheingau Qualitätswein
"Pago de Larrainzar"
Reserva Especial 2009
D.O. Navarra
"Mil e Uma Noites" 2012
Vinho Tinto