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Viticoltori Speri
"Ripasso" 2015
DOC Valpolicella Classico Superiore
- BIO -

17,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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  • MDV4213
Ripasso ist ein selten angewendetes, traditionelles Verfahren, dass seine größte Bedeutung im... mehr

Ripasso ist ein selten angewendetes, traditionelles Verfahren, dass seine größte Bedeutung im Valpolicella hat. Dem fertig vergorenen Valpolicella-Wein wird hierbei der Trester aus der Amaroneerzeugung beigefügt. Durch die damit verbundene erneute Zufuhr von Zucker und Hefen setzt eine zweite Gärung ein und der Wein erhält deutlich mehr Körper als ein "einfacher" Valpolicella.

Dem entsprechend verbindet der Ripasso die lebhafte und elegante Frucht des Valpolicella mit den warmen und würzigen Aromen des Amarone. Bei aller "Erweiterung" des Spektrums bietet die Familie Speri hier einen saftig-weichen Rotwein an.

Toll zu vielen Fleisch- und Käsegerichten.

Presse / Kritik
Wine Enthusiast: 90/100 Punkte
"Made with organic grapes, this opens with aromas of black-skinned berry, porcini mushroom and a hint of nutmeg. The juicy, mouthwatering palate delivers fleshy black cherry, licorice and white pepper alongside velvety tannins. Enjoy through 2020."
J. Suckling: 91/100 Punkte

Rebsorten Corvina Veronese
Rondinella
Molinara
Ausbau Botti (20 hl Holzfässer)
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Ökokontrollnummer IT-BIO-006
Erzeuger/Abfüller Speri Viticoltori
I-37029 Pedemonte
Rebsorte (vorwiegend): Corvina Veronese
BIO: BIO
Bewertungen: J. Suckling, Wine Enthusiast
Jahrgang: 2015
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
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- BIO -
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"Gaintus" 2009
D.O. Penedes
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Domaine Tempier Domaine Tempier
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AOC Bandol
Inhalt 0.75 Liter (70,00 € * / 1 Liter)
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Weingut Forstreiter Weingut Forstreiter
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Gewürztraminer Westhoffen 2018
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- BIO -
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Mirabeau Mirabeau
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AOP Cotes de Provence
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2016
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"Ripasso" 2014
DOC Valpolicella Classico Superiore
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Viticoltori Speri Viticoltori Speri
"Ripasso" 2013
DOC Valpolicella Classico Superiore
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
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Domaine Pierre Usseglio & Fils Domaine Pierre Usseglio & Fils
"Mon Aieul" 2010
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (111,93 € * / 1 Liter)
83,95 € *
Domaine Pierre Usseglio & Fils Domaine Pierre Usseglio & Fils
"Mon Aieul" 2009
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (111,93 € * / 1 Liter)
83,95 € *
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AOC Gigondas

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"Atal Sia" 2013
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Inhalt 0.75 Liter (29,67 € * / 1 Liter)
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Chateau la Révérence 2015 Chateau la Révérence 2015
AOC St. Emilion Grand Cru

Inhalt 1.5 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
65,00 € *
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