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Mirabeau
"Etoile" 2017
AOP Cotes de Provence

Mirabeau
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LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Zarte kristallklare Farbe. Delikates Bouquet von weißem... mehr

LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT

Zarte kristallklare Farbe. Delikates Bouquet von weißem Pfirsich, eleganten Zitrusnoten und frischer Ananas. Am Gaumen attraktiv seidig und rund. Noten von reifen Aprikosen. Feiner Nachklang.
Sehr schön zu langsam gegartem Hühnchen mit Trüffel, Salaten oder gegrilltem Fisch.
Natürlich auch als Solist für die sonnigen Stunden mit provencalischem Temperament...

Presse / Kritik
Wine Enthusiast: 92/100 Punkte
"Almost entirely Grenache (90%) with a touch of Cinsault, this is Mirabeau's top cuvée. It has a rich texture, rounded with ripe red fruits and a hint of vanilla. The wine is smooth, generous and will be even better after a few months."
Wine Advocate: 92/100 Punkte
"There don’t appear to be any secrets behind Mirabeau’s 2017 Cotes de Provence Rose Etoile, just good solid grape growing and winemaking. It’s 90% Grenache and 10% Cinsault from 300-400 meters above sea level, made in stainless steel, nothing fancy, but the wine sings. Strawberry and lime notes appear on the nose and palate, where this light to medium-bodied wine is fresh and zesty. It finishes long, with hints of savoury spice."
Vinous: 91/100 Punkte
Forbes (Jan 2019): Wine of the week
"The Mirabeau “Étoile” 2017, however, is no standard rosé. Indeed, while most rosé should be opened up as early as possible, this one has actually benefited from several months’ repose in my cellar, the fruit starting to morph into something altogether more savory.
So don’t let the pale pink color fool you: This is no drink-it-and-forget-it poolside gulper. Rather, it’s a serious rosé whose red cherry and cranberry aromas are undercut by hints of leather and dried oregano, turning to a savory palate where flavors of cantaloupe and kumquat are complicated by delicious notes of tobacco, spice, and a slightly briny edge with assertive acidity and concentration that make this very versatile at the table. I could drink this all winter long.
Aromas of red cherry and cranberry and undercut by hints of leather and dried oregano. The palate is remarkably savory, with cantaloupe, kumquat, cherry, and cranberry, and a briny edge to the tobacco and spice. It's all carried on a concentrated texture with mouthwatering acidity. Don’t let the arrival of winter stop your rosé drinking!

Rebsorten Grenache
Syrah
Ausbau Edelstahl
Alkohol 13 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Mirabeau SARL
F-83570 Cotignac


Das Weingut
Stephen Cronk war 15 Jahre lang in Großunternehmen in London tätig, als sich ihm 2008 die Möglichkeit zum Aufstieg bot: mehr Geld aber auch mehr Arbeit und weniger Zeit für die Familie. Das war für Stephen der Startschuss in eine ganz andere Richtung. Er gab London auf und zog mit seiner deutschen Frau und den drei Kindern in die Provence, um dort seinen Traum vom Weinmachen zu verwirklichen. Erstes Ziel von Anfang an war es, einen Provence Rosé zu produzieren, der als einer der besten der Region angesehen werden sollte. Also stellte Stephen Cronk ein hoch motiviertes Team aus Fachleuten sehr unterschiedlicher Prägung zusammen. Jo Ahearne, Master of Wine aus Australien hat nicht nur einen „scharfen“ Gaumen, sondern auch Erfahrung als Einkäuferin für Harrods und mit der Weinproduktion für Marks & Spencer. Bruno Siviragol stammt aus einer alten Winzerfamilie und macht seit 30 Jahren Wein in der Provence. Er bringt sein unschätzbares Wissen über die Bedingungen der Region ins Team ein. Dieses britisch-deutsch-australisch-französische Team hat inzwischen internationale Kritiker wie J. Robinson, R. Parker sowie die wichtigsten Wein-Magazine überzeugen können.

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