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Chateau Ollieux Romanis
"Classique blanc" 2016
AOP Corbieres

Chateau Ollieux Romanis
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9,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

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  • 3908
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LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT!

Dieser Wein von Ollieux Romanis ist eine Cuvee aus den Rebsorten Roussanne und Marsanne, wie sie eigentlich eher von der nördlichen Rhone bekannt sind.
Welch‘ eine Palette von Aromen ! In der Nase zeigt der Wein einen feinen Duft von weißen Blüten. Dazu gesellen sich jede Menge Aprikosen und exotische Früchte. Die harmonische Struktur am Gaumen wird ergänzt von leicht toastigen Noten. Ein Wein mit kräftigem Körper und langem Nachklang.
Genießen Sie ihn z.B. zu Fischgerichten mit feinen Soßen. Gekühlt auf ca. 10-12°C begleitet er auch Geflügel und Schweinefleisch ganz ausgezeichnet.

Rebsorten Roussanne
Marsanne
Grenache Blanc
Ausbau Edelstahl
Barrique
Alkohol 14 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller SCEA Vignobles Romanis
F-11200 Montséret


Das Weingut
Die Region um die kleine Gemeinde Boutenac mit ihren kahlen Hügeln und den einzelnen sonnenschirmartigen Pinien mag vielleicht nicht typisch sein für die Corbieres-Landschaft, aber für die Weinerzeugung setzt sie Maßstäbe. Es war genau dieses Terroir, was die Winzer des gesamten Corbieres überzeugte, dass hier qualitativ hochwertige Weine entstehen können und es ist dieses Terroir, das inzwischen den Gemeindenamen als Wertschätzung auf dem Etikett führen darf.
Das Chateau Ollieux Romanis profitiert u.a. von der einmaligen südsüdost Ausrichtung seiner Weinberge, die nicht nur optimale Sonneneinstrahlung garantiert, sondern auch vor den Nordwinden der Region schützt. Der Wert dieser Lage ist schon seit der Antike bekannt, was die vielen gallischen und römischen artefacte belegen, die Pierre Bories immer wieder in seinen Weinbergen findet. Seine Familie ist seit Mitte des 19. Jh. mit dem Weingut verbunden und hat schon 1896 einen einzigartigen Keller aus Steinen der Landschaft unter die Erde gebaut, der zwar heute modern ausgestattet ist, aber nichts von seiner Natürlichkeit mit der feuchten Kühle seiner dicken Mauern verloren hat.
Die Lese des z.T. über 60-jährigen Rebbestandes erfolgt ausschließlich per Hand. Vergessen Sie die rustikalen Derbheiten manch‘ anderer Corbieres-Weine – Pierre Bories schafft elegante, runde und geschmeidige Cuvees, die ohne Filtration abgefüllt werden, um dabei ihren reichhaltigen, würzigen Charakter zu bewahren.

Rebsorte (vorwiegend): Roussanne
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