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- Artikel-Nr.: 4281
Samtiges, fast schwarzes Kirschrot. Ebenso tiefgründig wie die Farbe ist auch das Bouquet. Üppig cremige, reife Frucht nach Kirschen und dunklen Beeren. Röstige Aromen von Kakao, Karamell und Noten von süßen Gewürzen verbinden sich mit der dichten Frucht. Auf einer dichten und samtigen Tanninstruktur kann sich der reichhaltige Nachklang lange entwickeln.
Rebsorten | Tempranillo Syrah (5%) |
Ausbau | Barrique |
Alkohol | 14,5 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Erzeuger/Abfüller | Dominio Mano a Mano S.L. E-13248 Alhambra |
Das Weingut
Das Weingut Mano a Mano ist in der Gemeinde Alhambra etwa 200 km südlich von Madrid beheimatet. In dieser heißen Region erreichen die Trauben ihre Reife deutlich eher als in anderen Anbauregionen. Mano a Mano ist von Rebstöcken einer alten, lokalen Varietät des Cencibel (= Tempranillo) umgeben, der kleine kompakte Beeren mit einer dicken Schale entwickelt. Dadurch bleibt das saftige Fruchtfleisch in der trockenen Sommerhitze besser geschützt. Aufgrund der extremen Bedingungen ist allerdings auch eine genaue Planung der Lese erforderlich. Im Stadium der optimalen Reife sind die geernteten Trauben sehr empfindlich. Trotzdem wird viel Wert auf eine Selektion per Hand an den extra eingericheten Sortiertischen gelegt, bevor das Lesegut in einer Klimakammer auf die Mazeration und Gärung wartet.
Aus diesem peniblen Vorgehen resultiert eine Qualität, die dem Weingut höchste Anerkennung nicht nur bei der spanischen Weinkritik, sondern auch bereits bei vielen Weinliebhabern eingebracht hat.
Seit einigen Jahren "experimentiert" man im Nachbarort sehr erfolgreich mit internationalen Sorten wie der französischen Syrah oder der portugiesischen Touriga Nacional.
Rebsorte (vorwiegend): | Tempranillo |
"Gran Calzadilla" 2005
VdlT de Castilla
"Voiles Latines" 2017
AOC Coteaux du Languedoc
"La Seductrice" 2016
AOP Malepere
- BIO -
"La Maitresse" 2016
AOP Malepere
- BIO -
"Le Coquin" 2016
IGP d'Oc
- BIO -
Mas Vilella 2016
D.O.P. Penedes
- BIO -
"Venta la Ossa" Syrah 2015
I.G.T. Castilla
"El Galgo" 2017
VdlT Mallorca
- BIO -
"Panorama" 2016
Vin de France
Gros Manseng (Moelleux)
IGP Cotes de Gascogne
"Angel de Larrainzar"
Reserva Especial 2010
D.O. Navarra
"Angel de Larrainzar" 2015
D.O. Navarra
"Novellum" Crianza 2012
D.O. Toro
"Parada de Atauta" 2010
D.O. Ribera del Duero
"Gaintus" 2009
D.O. Penedes
"Durona" tinto 2006
Vino tinto
"Cenit" 2011
D.O. Tierra del Vino de Zamora
"Venta la Ossa" TNT 2011
I.G.T. Castilla
"Venta la Ossa" Syrah 2013
I.G.T. Castilla
"Venta la Ossa" Syrah 2012
I.G.T. Castilla
"Venta la Ossa" 2012
I.G.T. Castilla
"Cepas Viejas" 2010
D.O. Campo de Borja
"Wolfer" 2015
Mosel Qualitätswein trocken
"Cuvee Special" brut
g.U. Österreich (Weinviertel)