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Spezialitäten-Brennerei Humbel
Gelber Williams
Birnenbrand
- BIO -

Spezialitäten-Brennerei Humbel
47,95 € *
Inhalt: 0.5 Liter (95,90 € * / 1 Liter)

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  • MDV2155
Voraussichtlich Ende September wieder verfügbar... In England wird sie zwar im Jahre 1770... mehr

Voraussichtlich Ende September wieder verfügbar...

In England wird sie zwar im Jahre 1770 erstmals erwähnt, doch die eigentliche Herkunft der Williams-Birne ist nicht bekannt. In der Schweiz hat sie vor allem im Wallis Verbreitung gefunden und genießt als Destillat hohes Ansehen. Von dort bezieht Lorenz Humbel seine biologisch angebauten Williams-Birnen, die er dann in Stetten zum hocharomatischen Brand veredelt.

Vom 2016er Gelben Williams wurden 980 Liter destilliert.
Handnummerierte Flasche

Der Gelbe Williams Birnenbrand von Lorenz Humbel ist mit dem schweizer Bio-Gütesiegel BIOSUISSE zertifiziert.

Für die Bestellung gilt ein Mindestalter von 18 Jahren.

Alkohol 43 Vol.%
Verschluss Naturkork
Ökokontrollnummer CH-BIO-006
Erzeuger/Abfüller Humbel Spezialitätenbrennerei
CH-5608 Stetten
Einführer Dschinn GmbH & Co. KG
D-78359 Orsingen


Die Destillerie
Die Geschichte beginnt 1918, als Max Humbel in seinem kleinen Bauernbetrieb eine Brennerei installierte, um das schmale Einkommen etwas aufzubessern. 1961 wurde der Betrieb unter den Söhnen aufgeteilt in Brennerei und Landwirtschaft. Beim nächsten Generationswechsel übernahmen die Cousins Lorenz und Beat Humbel und arbeiten bis heute Hand in Hand. So kann Lorenz fast das gesamte Obst aus der direkten Nachbarschaft von Beat erwerben und ohne Transportwege sofort in bestem Reifezustand verarbeiten - ein wichtiger Qualitätsvorsprung. Meilensteine, die die Humbels in der schweizer Brennerszene gesetzt haben, sind sicherlich die sortenreinen Kirschbrände und der Beginn der Bioproduktion. Vielfältige Ehrungen sehen Humbel immer wieder mindestens auf Augenhöhe mit den berühmtesten Destillerien.

BIO: BIO
Jahrgang: 2016
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