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- Artikel-Nr.: MDV4006
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Der Nuits Saint Georges der Domaine Chantal Lescure ist eine Assemblage aus 3 Parzellen angrenzend an Vosne-Romanée. Die Lagen mit den ca. 30-jährigen Rebstöcken haben eine Ost-Ausrichtung, fast ausschließlich mit Kalkböden. Ausbau 18 Monate in Barriques (25% neu). Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Rebsorten | Pinot Noir |
Ausbau | Barrique |
Alkohol | 12,7 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Ökokontrollnummer | FR-BIO-10 |
Erzeuger/Abfüller | Domaine Chantal Lescure F-21700 Nuits Saint Georges |
Das Weingut
Das 1975 von Chantal Lescure gegründete Weingut wird nach ihrem Tode 1996 sehr erfolgreich von Ihrem Sohn Aymeric Machard de Gramont geführt. Er setzte zahlreiche neue Impulse. Die Weinberge werden heute nach biologischen Grundsätzen bearbeitet. Als Kellermeister engagierte er François Chavériat. Seither befindet sich das Weingut auf Erfolgskurs.
Sechs Personen sind das ganze Jahr damit beschäftigt, die Weinberge und die Böden, so schonend wie möglich zu bearbeiten, um gesundes Lesegut zu erhalten.
Es versteht sich von selbst, dass die Weine per Hand gelesen werden und in kleinen Kästen, zum Weinkeller transportiert werden, um Transportschäden zu vermeiden. Danach werden die Trauben auf einem Selektionstisch per Hand zu 100 % entrappt.
Anschließend fallen die Trauben in Gärbottiche, wo die spontane aber thermoregulierte Gärung stattfindet.
Nach der Gärung werden die Weine in Fässer gefüllt, wobei die Weine durch Schwerkraft vom Gär- in den Weinkeller gelangen. Durch diesen schonenden Transport können die Weine dann ungeschönt und unfiltriert abgefüllt werden. Der Einsatz von Schwefel wird auf ein Minimum reduziert.
Danach ruhen die Weine in einem Keller aus dem 17. Jh.!
Rebsorte (vorwiegend): | Pinot Noir (Spätburgunder) |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | 2014 |
AOC Nuits Saint Georges
AOC Nuits Saint Georges
"Classique" rouge 2018
AOP Corbieres
"Sousão" 2018
Vinho Regional Alentejano
"Nerio" Riserva 2016
DOC Nardo
DOPPELMAGNUM
"Mon Aieul" 2019
AOC Chateauneuf du Pape
AOC Chateauneuf du Pape
"Terre d'Aïlleuls" 2017
AOC Ventoux
- BIO -
"La Faula" 2019
VdlT Mallorca
- BIO -
"Monts de Vertus" 2014 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Cabernet Sauvignon 2017
DOP Vino de Pago
"Classique" rouge 2019
AOP Corbieres
"Frenesi" 2018
D.O.P Calatayud
- BIO -
Mirabellen
Brand
- BIO -
"Ciacaron"
Vino Frizzante Rosso
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
Silvaner "Probstey" 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Kreuznacher Rosenheck
Riesling Kabinett 2019
Nahe Prädikatswein
Kreuznacher Riesling 2019
Nahe QbA trocken
"Grigiano" 2010
DOCG Conero Riserva
"Villa Malacari" 2016
DOC Rosso Conero
- BIO -
"Rocca" 2016
IGT Marche Rosso
- BIO -
2010 / 2015
DOCG Chianti Classico
Neuburger
"Hausberg" 2019
Thermenregion Qualitätswein trocken
"Excelsior" 2017
Burgenland Qualitätswein trocken