Domaine des Beguineries
"Reserve d'Elise" 2011
AOC Chinon
- BIO -

Dieser Wein wird von den ältesten Reben (60-80 Jahre alt) rein aus Cabernet Franc gewonnen. Er besitzt eine tiefe, bläulich dunkelrote Farbe und duftet wunderbar nach Veilchen, Himbeeren, Unterholz, Waldboden und dezent Lakritz. Am Gaumen viel Kraft und Eleganz mit einem harmonischen Einfluß der Barriques (12 Monate Reifung). Die feste Gerbstoffstruktur verleiht dem Wein ein gutes Entwicklungspotenzial. (2016-2025) Dieser Chinon paßt hervorragend zu dunklem Fleisch (Roastbeef), Geflügel wie Fasan oder Ente und zu Käse. Trinktemperatur : ca. 16 – 18 °C.

Die Weine der Domaine des Beguineries sind mit dem französischen Bio-Gütesiegel AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE zertifiziert.