Domaine du Cayron 2023
AOC Gigondas

Es ist schon erstaunlich, mit welcher Konstanz die drei Schwestern in den letzten 10 Jahren TOP Weine in die Flasche bringen!
Frische, süße Kirschen und Gewürze mit einigen Aromen von schwarzen Früchten (etwas Minze?). Seidig, weich, schwarze Früchte mit konzentriertem Pfeffer und Gewürzen. Elegant und komplex - ein Genuss! Eine absolute Empfehlung des Jahrgangs und wie immer ein Wein mt Charakter. Der Wein wird weder geschönt noch gefiltert - Weinbau der alten Schule in Reinkultur.

Das Weingut
Die Domaine du Cayron wird seit vier Generationen von der Familie Faraud geführt.
1840 am Fuße der Dentelles de Montmirail gegründet, unfasst das Anwesen heute ca. 17 ha, die sich aus rund 20 separaten Parzellen zusammensetzen. Viele davon befinden sich auf ca. 400m Höhe, erstrecken sich entlang der Dentelles de Montmirail und ziehen sich durch die Garrigue mit Rebstöcken bis zu 70 Jahre alt.
Geführt wird das Weingut in der nun fünften Generation von den drei Schwestern Delphine, Cendrine und Roseline Faraud. Unter den wachsamen Augen von Vater Michel bleiben sie den uralten Traditionen treu, um handwerkliche, hochwertige und typische Weine der Region zu erzeugen.