Domaine Dumien Serrette
"Patou" 2019
AOC Cornas

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Presse / Kritik
J. Dunnuck: 95-97 / 100 Punkte
"Coming from pure granite soils of the Patou lieu-dit, the 2019 Cornas Patou is another brilliant wine in the making from this small family estate. Revealing a dense purple hue as well as awesome black and blue fruits, ground pepper, beef blood, and spring flower-like aromatics, it hits the palate with full-bodied richness, a deep, layered mid-palate, building yet ripe tannins, and a monster of a finish. It might need a decade to hit maturity, but it's a phenomenal Cornas that will evolve for 20-30 years."

Das Weingut
Nicholas Serrette übernahm 2013 die Geschäfte von Vater Gilbert, von dem er auch das Handwerk in der Tradition der Familie erlernt hat. Erste Erwähnung findet das Weingut bereits Anfang des 16.Jh.
Kern des Besitzes der Familie sind winzige 2 ha „Patou“, eine extrem steile Granitlage, die biologisch, allerdings ohne Zertifizierung bewirtschaftet wird. Je nach Jahrgang werden die Trauben zu 50-80% entrappt, zunächst im Beton und später in mehrjährig gebrauchten Barriques ausgebaut. Die strahlende Frucht steht im Zentrum der Weine mit großer Finesse aber auch den Cornas-typischen würzigen Noten.