Domaine Dumien Serrette
"Henri" 2023
AOC Cornas

Seit 2013 produzieren die Serrettes zwei bis drei kleine Fässer (ca. 600-750 Flaschen) "Henri" zu Ehren des Großvaters, der in diesem Jahr 100 Jahre alt geworden wäre. Es ist eine Selektion aus den ältesten, 1913 gepfanzten Rebstöcken der Lage Patou.
Im Gegensatz zur Cuvee Patou wird hier die ganze Traube vergoren ohne zu entrappen.

Presse / Kritik
J. Livingstone-Larmonth: 4,5 / 6 Sterne
"1) (2 year cask, bottling May 2025) ****(*) Dark red; dark cherry, oak on the nose, hints of granite-rocks, the fruit well established, has a blueberry coolness. The palate bears an interesting thread of iron through it, has a very much mineral presence. Finishes with emphasis and liberal juicing in an active second half. 28 years 2) (5 year cask) ****(*) dark robe; the nose is good and wide, gives beef stock, cooked red stone fruit with a suggestion of violet, has an elegant leaning. The palate presents suave feel, supple content with refinement of tannins noticed, ends on a peppered note. Its fruit is attractively sure, compact. From 2029-30. 28 years 2051-53"

Das Weingut
Nicolas Serrette übernahm 2013 die Geschäfte von Vater Gilbert, von dem er auch das Handwerk in der Tradition der Familie erlernt hat. Erste Erwähnung findet das Weingut bereits Anfang des 16.Jh.
Kern des Besitzes der Familie sind winzige 2 ha „Patou“, eine extrem steile Granitlage, die biologisch, allerdings ohne Zertifizierung bewirtschaftet wird. Je nach Jahrgang werden die Trauben zu 50-80% entrappt, zunächst im Beton und später in mehrjährig gebrauchten Barriques ausgebaut. Die strahlende Frucht steht im Zentrum der Weine mit großer Finesse aber auch den Cornas-typischen würzigen Noten.