SUBSKRIPTION Dumien Serrette "Henri" 2023 AOC Cornas

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Inhalt: 0.75 Liter (79,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: MDV5897

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Seit 2013 produzieren die Serrettes zwei bis drei kleine Fässer (ca. 600-750 Flaschen) "Henri" zu Ehren des Großvaters, der in diesem Jahr 100 Jahre alt geworden wäre. Es ist eine Selektion aus den ältesten, 1913 gepfanzten Rebstöcken der Lage Patou.
Im Gegensatz zur Cuvee Patou wird hier die ganze Traube vergoren ohne zu entrappen.

Presse / Kritik

Rebsorten	Syrah
Ausbau	Futs de chene
Alkohol	noch nicht bekannt
Allergene	enthält Sulfite
Verschluss	Naturkork
Erzeuger/Abfüller	Cave Dumien Serrette F-07130 Cornas

Das Weingut
Nicolas Serrette übernahm 2013 die Geschäfte von Vater Gilbert, von dem er auch das Handwerk in der Tradition der Familie erlernt hat. Erste Erwähnung findet das Weingut bereits Anfang des 16.Jh.
Kern des Besitzes der Familie sind winzige 2 ha „Patou“, eine extrem steile Granitlage, die biologisch, allerdings ohne Zertifizierung bewirtschaftet wird. Je nach Jahrgang werden die Trauben zu 50-80% entrappt, zunächst im Beton und später in mehrjährig gebrauchten Barriques ausgebaut. Die strahlende Frucht steht im Zentrum der Weine mit großer Finesse aber auch den Cornas-typischen würzigen Noten.