Domaine Michelot 2022
AOC Puligny-Montrachet

Diese Cuvée stammt aus 2 Parzellen. Die eine liegt unterhalb der Puligny-Montrachet 1er Cru „Perrières“ mit einem ton- und kalkhaltigen Boden auf einem Kiesuntergrund, die zweite Parzelle liegt unterhalb der Puligny-Montrachet 1er Cru „Les Clavoillons“ auf einem Boden, der lehmiger ist als der vorherige.
Die Zusammenstellung der Ernte ermöglicht es, einen Wein auf der für die Appellation Puligny-Montrachet sehr charakteristischen Mineralität zu erhalten.

Ausrichtung: Süd / Südost auf einer Höhe zwischen 200 und 225 Metern. Fläche: 0,37 Hektar. Rebsorte: Chardonnay Trinkreife: Im Allgemeinen zwischen 4 und 8 Jahren nach der Abfüllung zu trinken. Toast-/Vanille-/Butternoten erhält man nach ca. 8 bis 10 Jahren.

Als Aperitif, zu Fisch oder Schalentieren; auch sehr schön zu Gänseleberpastete.

Das Weingut
Das Familienweingut Michelot ist eines der bescheidenen und sehr zurückhaltenden Weingüter in der ansonsten recht offensiv zu Werke gehenden Nachbarschaft. Jedoch, es gehört zu den besten Erzeugen in Meursault. Die Weine dieser Gemeinde sind weltbekannt und hochgelobt. Heute bewirtschaftet die Domaine Michelot ca. 22 ha. Einzigartig aromatische und lebhafte Weine, die eine herrliche Harmonie und Länge besitzen. Regelmäßig werden die Weine erst nach einigen Monaten oder sogar Jahren der Flaschenreife für den Verkauf freigegeben.