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Domaine Olivier
AOC Pommeau de Normandie

23,50 € *
Inhalt: 0.7 Liter (33,57 € * / 1 Liter)

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  • MDV4852
Pommeau - die normannische Lebensart ! Was in der Charente der Pineau, das ist in der Normandie... mehr

Pommeau - die normannische Lebensart !
Was in der Charente der Pineau, das ist in der Normandie der Pommeau. Ein Pommeau ist ein Apfellikör, der erzeugt wird, indem man Calvados mit frischem, süßem Apfelmost verdünnt bis er auf angenehme 17 % Alkohol reduziert ist. Danach reift er in einem Eichenholzfass zu einem wunderbar vielseitigen Genuß heran. Gut gekühlt ist der Pommeau ein traumhafter Aperitif zu Ihrem Menue oder Begrüßungsschluck Ihrer nächsten Feier. Bei ca. 14-16 °C. passt er ausgezeichnet zum Dessert. Auf jeden Fall ein herrlich apfelfruchtiges Vergnügen !

Alkohol 17 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Thierry et Fabienne Olivier
F-61450 La Ferrière aux Etangs


Die Domaine
Am südlichen Rand der Normandie, auf manchmal steilen Sandsteinhügeln findet sich die Domaine Olivier. Hier leben Thierry und Fabienne Olivier und produzieren die traditionellen normannischen Produkte aus Äpfeln und Birnen. Vor allem pflegen die beiden aber auch ein traditionelles Verständnis von Obstbau, Vergärung und Destillation. Basis ist die kenntnisreiche Auswahl und Zusammenstellung der Apfel- und Birnensorten. Die alten Hochstammsorten der Birne z.B. benötigen zwar 20-30 Jahre bis sie perfekte Früchte tragen, aber die hat Thierry bereits vor Jahrzehnten z.T. selbst gepflanzt. Andere sind an die 100 Jahre alt. Seit 2012 ist der Betrieb BIO zertifiziert. Unter den Bäumen weidet Vieh und hilft, die Obstgärten natürlich zu halten. Die Tiere finden Schatten und fressen die ersten Früchte der Saison, die niemals reif werden, andererseits düngen und „pflegen“ sie den Boden ohne die Verdichtung von schweren Maschinen. Langsamkeit im Verarbeitungsprozess heißt z.B. auch, die geernteten Früchte nicht sofort zu verarbeiten, sondern nachreifen zu lassen, bis sie ihr maximales Aroma entwickelt haben. Die Vergärung erfolgt ohne Reinzuchthefen ausschließlich mit den natürlich vorkommenden Hefestämmen. Die Gärung wird in der Flasche fortgesetzt, so dass die Kohlensäure bei Oliviers Cidre und Poire nicht zugesetzt ist wie bei industriellen Produkten.

Jahrgang: NV
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Domaine Olivier Domaine Olivier
Poiré fermier
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Guy Pinard & Fils Guy Pinard & Fils
"La Tour Vert"
AOC Pineau des Charentes
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
AOC Calvados Domfrontais
Hors d'Age (8 ans)
Inhalt 0.7 Liter (84,14 € * / 1 Liter)
58,90 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
Poiré fermier
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Guy Pinard & Fils Guy Pinard & Fils
"La Tour Vert"
AOC Pineau des Charentes
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
St. Lucia Distillers St. Lucia Distillers
Chairman's Reserve
Vintage 2009
Inhalt 0.7 Liter (85,64 € * / 1 Liter)
59,95 € *
Weingut Olinger Weingut Olinger
Quitte
Deutscher Quittenperlwein
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Le petit vin d'Avril Le petit vin d'Avril
Vin de France blanc

Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
Le petit vin d'Avril Le petit vin d'Avril
Vin de France rouge

Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Prestige" 2022
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (65,27 € * / 1 Liter)
48,95 € *
Chateau de Laubade Chateau de Laubade
Floc de Gascogne rouge

Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
21,95 € *
Chateau de Laubade Chateau de Laubade
XO
AOC Bas Armagnac
Inhalt 0.7 Liter (99,93 € * / 1 Liter)
69,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Prestige" 2019
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (63,33 € * / 1 Liter)
47,50 € *
Clos des Papes 2019 Clos des Papes 2019
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (119,93 € * / 1 Liter)
89,95 € *
Clos des Papes 2018 Clos des Papes 2018
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (119,93 € * / 1 Liter)
89,95 € *
St. Lucia Distillers St. Lucia Distillers
Admiral Rodney
HMS Formidable
Inhalt 0.7 Liter (111,36 € * / 1 Liter)
77,95 € *
St. Lucia Distillers St. Lucia Distillers
Admiral Rodney
HMS Royal Oak
Inhalt 0.7 Liter (85,64 € * / 1 Liter)
59,95 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Le Secret des Sabon" 2017
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (212,00 € * / 1 Liter)
159,00 € *
Clos des Papes 2017 Clos des Papes 2017
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (117,27 € * / 1 Liter)
87,95 € *
Conceito Vinhos Conceito Vinhos
2016 Vintage Port

Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Le Secret des Sabon" 1999
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (118,67 € * / 1 Liter)
89,00 € * 130,00 € *
W. & J. Graham's W. & J. Graham's
1994 Vintage Port
MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (186,00 € * / 1 Liter)
279,00 € *
Conceito Vinhos Conceito Vinhos
2009 LBV Port

Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)
23,50 € *
Clos des Papes 2011 Clos des Papes 2011
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (113,33 € * / 1 Liter)
85,00 € *
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