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Domaine Olivier
AOC Pommeau de Normandie

23,50 € *
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  • MDV4852
Pommeau - die normannische Lebensart ! Was in der Charente der Pineau, das ist in der Normandie... mehr

Pommeau - die normannische Lebensart !
Was in der Charente der Pineau, das ist in der Normandie der Pommeau. Ein Pommeau ist ein Apfellikör, der erzeugt wird, indem man Calvados mit frischem, süßem Apfelmost verdünnt bis er auf angenehme 17 % Alkohol reduziert ist. Danach reift er in einem Eichenholzfass zu einem wunderbar vielseitigen Genuß heran. Gut gekühlt ist der Pommeau ein traumhafter Aperitif zu Ihrem Menue oder Begrüßungsschluck Ihrer nächsten Feier. Bei ca. 14-16 °C. passt er ausgezeichnet zum Dessert. Auf jeden Fall ein herrlich apfelfruchtiges Vergnügen !

Alkohol 17 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Thierry et Fabienne Olivier
F-61450 La Ferrière aux Etangs


Die Domaine
Am südlichen Rand der Normandie, auf manchmal steilen Sandsteinhügeln findet sich die Domaine Olivier. Hier leben Thierry und Fabienne Olivier und produzieren die traditionellen normannischen Produkte aus Äpfeln und Birnen. Vor allem pflegen die beiden aber auch ein traditionelles Verständnis von Obstbau, Vergärung und Destillation. Basis ist die kenntnisreiche Auswahl und Zusammenstellung der Apfel- und Birnensorten. Die alten Hochstammsorten der Birne z.B. benötigen zwar 20-30 Jahre bis sie perfekte Früchte tragen, aber die hat Thierry bereits vor Jahrzehnten z.T. selbst gepflanzt. Andere sind an die 100 Jahre alt. Seit 2012 ist der Betrieb BIO zertifiziert. Unter den Bäumen weidet Vieh und hilft, die Obstgärten natürlich zu halten. Die Tiere finden Schatten und fressen die ersten Früchte der Saison, die niemals reif werden, andererseits düngen und „pflegen“ sie den Boden ohne die Verdichtung von schweren Maschinen. Langsamkeit im Verarbeitungsprozess heißt z.B. auch, die geernteten Früchte nicht sofort zu verarbeiten, sondern nachreifen zu lassen, bis sie ihr maximales Aroma entwickelt haben. Die Vergärung erfolgt ohne Reinzuchthefen ausschließlich mit den natürlich vorkommenden Hefestämmen. Die Gärung wird in der Flasche fortgesetzt, so dass die Kohlensäure bei Oliviers Cidre und Poire nicht zugesetzt ist wie bei industriellen Produkten.

Jahrgang: NV
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Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Rhone by Roger Sabon" 2020
AOC Cotes du Rhone
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
Poiré fermier
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Guy Pinard & Fils Guy Pinard & Fils
"La Tour Vert"
AOC Pineau des Charentes
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
AOC Calvados Domfrontais
Hors d'Age (8 ans)
Inhalt 0.7 Liter (84,14 € * / 1 Liter)
58,90 € *
Manoir de Grandouet Manoir de Grandouet
Hors d'Age (10 ans)
AOC Calvados Pays d'Auge
Inhalt 0.7 Liter (70,00 € * / 1 Liter)
49,00 € *
Domaine Jean Teiller 2022 Domaine Jean Teiller 2022
AOC Menetou-Salon
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *
Weingut In den Zehn Morgen Weingut In den Zehn Morgen
Kreuznacher Riesling 2021
Nahe QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Weingut Braunewell Weingut Braunewell
"Blume" Riesling Spätlese 2021
Rheinhessen Prädikatswein
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Chateau de Montifaud Chateau de Montifaud
"Vieux Pineau"
AOC Pineau des Charentes
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Vinya Alfori Vinya Alfori
"Pure Est" Garnacha 2021
Vino Tinto (Valencia)
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)
7,75 € *
Vinya Alfori Vinya Alfori
"Wild Est" Tempranillo & Bobal 2020
Vino Tinto (Valencia)
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige blanc" 2020
AOP Corbieres
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Cuvee Or" 2018
AOP Corbieres Boutenac
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
Pétillant de Poire
Pur Jus
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)
7,75 € *
Domaine de l'Olivette 2016 Domaine de l'Olivette 2016
AOC Bandol

Inhalt 0.75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
25,95 € *
Rosalcy 2017 Rosalcy 2017
AOC Lalande de Pomerol

Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € * 17,50 € *
La Source du Verger La Source du Verger
Cidre brut
de Pommes & Poires
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *
Cave l’Etoile Cave l’Etoile
Doré
AOP Banyuls
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Gutschein Gutschein
10 Euro

Inhalt 1 Stück
10,00 € *
Guy Pinard & Fils Guy Pinard & Fils
"La Tour Vert"
AOC Pineau des Charentes
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
Pinalta Pinalta
"Mil e Uma Noites" 2012
Vinho Tinto
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € * 37,50 € *
Le petit vin d'Avril Le petit vin d'Avril
Vin de France

Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Cuvee Or" 2015
AOP Corbieres
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
Heretat Mont Rubi Heretat Mont Rubi
"Durona" blanco 2013
D.O. Penedes
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € * 15,75 € *
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