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Domaine Rabasse Charavin
"Cuvee Abel" 2010
AOP Cotes du Rhone

Domaine Rabasse Charavin
18,35 € *
Inhalt: 0.75 Liter (24,47 € * / 1 Liter)

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Diese beeindruckende Cuvée zu Ehren des Vaters von Corinne Couturier besteht zu ca. 60% aus... mehr

Diese beeindruckende Cuvée zu Ehren des Vaters von Corinne Couturier besteht zu ca. 60% aus Trauben von über 100-jährigen Grenache-Reben mit je 20% Trauben von 20- bis 40-jährigen Syrah und Mourvedre Reben. Hier erntet Corinne Couturier max. 25 hl/ha. Traditionell in alten Zement-Cuves ausgebaut entsteht hier ein Wein von tiefer rubinroter Farbe mit blauen Reflexen. Aromatisches Bouquet von Beerenmarmelade und Schwarzkirschen. Wahrlich Mund füllend, mit reifen, seidigen Tanninen.
Keine Filtration, keine Schönung.

Dieser mind. 10 Jahre lagerfähige Cotes du Rhone verlangt danach, bei ca. 15-17 °C. zu Wild- oder anderen Schmorgerichten serviert zu werden.

Rebsorten Grenache
Syrah
Mourvedre
Ausbau Zementtank
Alkohol 15 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Corinne Couturier E.A.R.L.
F-84290 Cairanne


Das Weingut
Das 1890 gegründete Landgut erfuhr erst 1950 seine eigentliche Konzentration auf den Weinbau. Jeanine Rabasse und ihr Ehemann Abel Charavin kauften gezielt Weinberge zu und begannen, sich einen Namen in der Region zu machen. 1984 übernahm die Tochter Corinne (inzwischen verheiratete Couturier) die Verantwortung. Sie setzte ihre Vorstellung von Qualität und Tradition um. Bevor dies in Mode kam, produzierte sie bereits biologisch, gab ihren Weinen schon immer die Zeit, die sie brauchten, ohne dem Markt gehorchend beschleunigend einzugreifen. 1993 wurde aus der Einzelkämpferin ein Team durch Tochter Laure. Corinne Couturier und ihre Tochter Laure lehnen eine Bio-Zertifizierung ab, produzieren aber defacto streng ökologisch. Es werden keine Insektizide verwendet, ebensowenig Herbizide (Kontrolle über Gräser und Kräuter erfolgt ausschließlich durch minimale mechanische Bodenbearbeitung). Sollte einmal eine Behandlung der Reben gegen Pilzkrankheiten erforderlich sein, wird ein zugelassenes Mittel aus dem Bio-Landbau verwendet.

Rebsorte (vorwiegend): Grenache Noir
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