Domaine Seguin 2021
AOC Pouilly Fumé

Dieser Wein ist eine Zusammenstellung aus den verschiedenen Terroirs des Weinguts. Die Parzellen befinden sich hauptsächlich auf Kalkstein und Mergel sowie etwa 15% auf Feuerstein.
Generöse Portion von weißen Blüten, Cassis, Zitrusfrucht, Pfeffer und dezent kräutriger Frische. Der Pouilly Fumé von Herve Seguin bietet in wunderbarer Weise dieses typische Aroma von Feuerstein, was die gesamte Region unter Weinliebhabern seit je her so berühmt und beliebt gemacht hat. Diese Mineralik gepaart mit der erfrischenden, spritzigen Fruchtigkeit der Sauvignon Blanc Rebe (Zitrone, Grapefruit, Ananas) macht Ihn zu einem Klassiker der französischen Weißweine.
Trinken Sie diesen Wein bei ca. 8-10 °C. zu Ziegenkäse, zu Schalentieren oder zu Fisch in Butter.

Das Weingut
Alles begann im 19. Jahrhundert: Die Familie Roumier besaß damals 1,5 ha Weinreben in Les Berthiers. Ab 1905 wächst das Weingut und diversifiziert sein Terroir: Kalkstein, Mergel und Feuerstein. Diese Erweiterungen begründeten in der Familie die Suche nach Komplexität und Finesse, die bis heute der rote Faden der Domäne ist.
Raymond und dann Hervé Seguin setzten die Familienarbeit fort, indem sie das Weingut auf 12 ha erweiterten. Im Jahr 2000 zog Philippe in der nun 6. Generation seinerseits in die heute 19 ha große Domaine mit dem Wunsch, die Philosophie der Vorfahren fortzusetzen: die Unterschiede in den Terroirs so weit wie möglich zu respektieren, um die Komplexität des Weins zu verbessern. England, Deutschland, USA, Schweiz, Niederlande, Kanada, Australien - die Weine des kleinen Familiengutes werden mittlerweile auf der ganzen Welt getrunken und regelmäßig in der Presse und in professionellen Weinführern ausgezeichnet.