Franck Balthazar
"Casimir" 2020
AOC Cornas

LIMITIERT - max. 3 Flaschen / Kunde

Der "junge" Cornas von Franck Balthazar. Die Cuvee Casimir kommt zu ca. 20% von Rebstöcken, die bereits 1961 in der Lage Les Mazards gepflanzt wurden (auf Ton und verwittertertem Granit) sowie zu ca. 80% aus jüngeren Anlagen von 2003 / 2004 in der Lage La Lègre (auf festem Granit). Ca. 4.000 Flaschen.

Vielleicht nicht wirklich archetypisch Cornas aber unwiderstehlich mit seiner Konzentration auf intensive, saftige und elegant fließende Frucht! Schwarze Beeren, Kirschen, Himbeeren... Feine mineralische Frische und feinpudrige Tannine geben Spannung und Nachklang. Chapeau!

Presse / Kritik
Vinous: 94 / 100 Punkte
"Shimmering ruby. Smoke- and mineral-accented cherry and black raspberry aromas are complemented by suggestions of botanical herbs, violet, smoked meat and cracked pepper. Lithe and gently chewy in texture, offering appealingly sweet, spice-tinged dark berry, kirsch and floral pastille flavors that are braced by a spine of juicy acidity. The spice carries through an impressively long, penetrating finish that shows fine clarity and slowly emerging tannins."
J. Livingstone-Learmonth: 3,5 / 6 Sterne
"Dark red colour; fresh wild strawberries with sweet appeal show on the nose, which is a touch herbal from the stems. The attack is supple, holds juicy red berry fruit, refined and mild tannins, clusters on a sweet, quiet finale, isn’t especially filled, doesn’t have the structure of 2019. It’s round, aromatic, rather delicate. From 2024. 2037-39"
Revue du Vin de France (2023): 94 / 100 Punkte
"Casimir is an absolutely admirable wine of hedonism and balance, with a very in place mouth, concentrated but above all digestible, carried by a juicy fruit and a nice spicy touch on the finish."

Das Weingut
Franck Balthazar ist ein Purist und Traditionalist im besten Sinne. Das kleine Familienweingut hat er 2002 vom Vater übernommen, konnte vom Onkel N. Verset über 100-jährige Rebstöcke der alten Klone Petite Syrah übernehmen und produziert seit 2010 biologisch (allerdings ohne Zertifizierung). Mit einem Anteil im „Chaillot“ besitzt Franck Balthazar eine der schönsten Cornas-Lagen.
In Philosophie und Arbeitsweise ist diese Domaine ganz nah an den großen Namen Clape oder Allemand. Sämtliche Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, keine Maschine verdichtet durch ihr Gewicht die Böden, die Trauben werden i.d.R. mit ihren gesunden Stielen ohne Reinzuchthefen spontan vergoren und in traditionellen Demi-Muids ausgebaut. Eleganz und Natürlichkeit zeichnen die Weine von Franck Balthazar aus. Klare Frucht und Gerbstoffe, die nach 3-4 Jahren (beim Cornas) beeindruckende Feinheit entwickeln. Im besten Wortsinne klassisch.