Franck Balthazar
"Chaillot" 2019
AOC Cornas

LIMITIERT

Presse / Kritik
Vinous: 96 / 100 Punkte
"Glistening violet color. A deep bouquet displays mineral-accented dark fruit, floral and spice qualities that are complemented by suggestions of olive paste, licorice and incense. Stains the palate with densely packed blackberry, cherry-cola, candied violet and fruitcake flavors that become livelier as the wine stretches out. Shows superb energy for its depth and finishes extremely long and smoky, with a building mineral note, youthfully gripping tannins and outstanding, spice- and floral-tinged persistence."
J. Livingstone-Learmonth: 4 / 6 Sterne
"Dark red; the bouquet is meaty, savoury, has sweet tones, mulled fruits such as raspberry, rose perfume, roast almonds. The attack is juicy, immediate, the palate comes with a squeezy middle, squelchy cooked strawberries. The tannins lie a little on the outside have a bit of sun strength. There’s a hint of graphite on the second half. It needs time – ideally from 2026."
Revue du Vin de France: 18 / 20 Punkte

Das Weingut
Franck Balthazar ist ein Purist und Traditionalist im besten Sinne. Das kleine Familienweingut hat er 2002 vom Vater übernommen, konnte vom Onkel N. Verset über 100-jährige Rebstöcke der alten Klone Petite Syrah übernehmen und produziert seit 2010 biologisch (allerdings ohne Zertifizierung). Mit einem Anteil im „Chaillot“ besitzt Franck Balthazar eine der schönsten Cornas-Lagen.
In Philosophie und Arbeitsweise ist diese Domaine ganz nah an den großen Namen Clape oder Allemand. Sämtliche Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, keine Maschine verdichtet durch ihr Gewicht die Böden, die Trauben werden i.d.R. mit ihren gesunden Stielen ohne Reinzuchthefen spontan vergoren und in traditionellen Demi-Muids ausgebaut. Eleganz und Natürlichkeit zeichnen die Weine von Franck Balthazar aus. Klare Frucht und Gerbstoffe, die nach 3-4 Jahren (beim Cornas) beeindruckende Feinheit entwickeln. Im besten Wortsinne klassisch.