Franck Balthazar
"Chaillot" 2023
AOC Cornas

Presse / Kritik
Decanter: TOP 10 scoring Cornas 2023
"Juicier and fruitier than the herbal Casimir, with more pronounced acidity and fruit and a touch of menthol. This vintage is more about precision..."
J. Livingstone-Learmonth: 4,5 / 6 Sterne
"Quite a full red robe; the nose is potentially stylish, has an air of wild strawberry, jam notions, some herbal spark. The palate opens cautiously, has a herbal-fused tone, inner drive, thrust, is tight, concentrated, shows the presence of the stems, vegetal fibre late on. It’s a serious, go slow, intricate wine that will reward patience, is very genuine Cornas, shows a good little oiliness along the palate. “You really have to forget it, maybe for eight years,” Franck Balthazar. From 2029. 2049-51"
Vinous: 95 / 100 Punkte
"The 2023 Cornas Chaillot knocks it out of the park, rising from the glass with pronounced orange rind, crushed violets, stemmy nuances, graphite dust and fleshy tones. Moving toward full weight and tightly knit around refined tannins, the 2023 is a delicious Cornas that will need at least three more years before it begins to show its full potential. Finishes long, with outstanding savoriness and refinement."
J. Suckling: 96 / 100 Punkte
"Dense nose of elderberries and black pepper with a touch of forest floor character. Very focused on the medium- to full-bodied palate, this has a wonderful mineral freshness along with stacks of fine and energetic tannins. 100% whole-cluster fermented and matured in demi muid oak casks."

Das Weingut
Franck Balthazar ist ein Purist und Traditionalist im besten Sinne. Das kleine Familienweingut hat er 2002 vom Vater übernommen, konnte vom Onkel N. Verset über 100-jährige Rebstöcke der alten Klone Petite Syrah übernehmen und produziert seit 2010 biologisch (allerdings ohne Zertifizierung). Mit einem Anteil im „Chaillot“ besitzt Franck Balthazar eine der schönsten Cornas-Lagen.
In Philosophie und Arbeitsweise ist diese Domaine ganz nah an den großen Namen Clape oder Allemand. Sämtliche Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, keine Maschine verdichtet durch ihr Gewicht die Böden, die Trauben werden i.d.R. mit ihren gesunden Stielen ohne Reinzuchthefen spontan vergoren und in traditionellen Demi-Muids ausgebaut. Eleganz und Natürlichkeit zeichnen die Weine von Franck Balthazar aus. Klare Frucht und Gerbstoffe, die nach 3-4 Jahren (beim Cornas) beeindruckende Feinheit entwickeln. Im besten Wortsinne klassisch.