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- Artikel-Nr.: MDV3518
In Westfrankreich ist Pineau des Charentes ein beliebtes Getränk, das meist als Aperitif genossen wird. Für Pineau des Charentes wird Traubenmost mit Cognac versetzt und reift anschließend im Holzfass. Die Legende will es, dass ein Winzer im 16. Jahrhundert versehentlich Traubenmost in ein Fass goss, das schon mit Cognac gefüllt war. Zur Fermentierung wurde der Behälter gelagert, Jahre später fand sich darin das bis heute beliebte Getränk. Pineau des Charentes schmeckt süss, hat aber durch die Weinsäure auch einen gewissen Biss.
Jean-Baptiste Pinard bewirtschaftet in fünfter Generation einen stattlichen Hof in Foussignac. Drei Viertel der 40 Hektar Land sind mit Reben bestockt und werden seit 1969 (!) nach biologischen Richtlinien gepflegt. Ihr Ertrag ist hauptsächlich für die Cognac-Produktion bestimmt. Der daraus gekelterte säuerliche Wein wird von Jean-Baptiste Pinard auf einer typischen Charentaiser Brennblase (1500 Liter Inhalt) in zwei Durchgängen destilliert und anschliessend in Holzfässern ausgebaut.
Des Weiteren wird aber eben auch die typische Spezialität der Region gepflegt: der Pineau des Charentes.
Das Bouquet erinnert an reife Äpfel und Honig, der Geschmack an Mandarinen und Gebäck. Unbedingt kühl servieren!
Die Produckte von Guy Pinard sind mit dem französischen Bio-Gütesiegel AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE zertifiziert.
Ausbau | Futs de chene |
Alkohol | 17 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Ökokontrollnummer | FR-BIO-01 |
Erzeuger/Abfüller | Guy Pinard & Fils SARL F-16200 Foussignac |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | NV |
"Rhone by Roger Sabon" 2020
AOC Cotes du Rhone
"Vieux Pineau"
AOC Pineau des Charentes
"Les Sables" 2020
AOC Ventoux
"Infiniment" Rouge 2020
AOC Ventoux
- BIO -
"Pure Est" Garnacha 2021
Vino Tinto (Valencia)
- BIO -
"Voiles Latines" 2020
AOC Coteaux du Languedoc
"Cuve N° 102" 2020
AOP Languedoc
- BIO -
AOC Muscat de Beaumes de Venise
"Infiniment" Rouge 2019
AOC Ventoux
- BIO -
Cabernet Sauvignon 2018
DOP Vino de Pago
Lo Petit Fantet d’Hippolyte Rouge 2020
Vin de France
- BIO -
VDN Blanc 2018
AOP Maury
AOC Muscat de Beaumes de Venise
"Ad Astra" 2015
DOC Maremma Toscana
"Rubin" 2016
Carnuntum Qualitätswein trocken
"Pago de Larrainzar"
Reserva Especial 2009
D.O. Navarra