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Das Weingut Mano a Mano ist in der Gemeinde Alhambra etwa 200 km südlich von Madrid beheimatet. In dieser heißen Region erreichen die Trauben ihre Reife deutlich eher als in anderen Anbauregionen. Mano a Mano ist von Rebstöcken einer alten, lokalen Varietät des Cencibel (= Tempranillo) umgeben, der kleine kompakte Beeren mit einer dicken Schale entwickelt. Dadurch bleibt das saftige Fruchtfleisch in der trockenen Sommerhitze besser geschützt. Aufgrund der extremen Bedingungen ist allerdings auch eine genaue Planung der Lese erforderlich. Im Stadium der optimalen Reife sind die geernteten Trauben sehr empfindlich. Trotzdem wird viel Wert auf eine Selektion per Hand an den extra eingericheten Sortiertischen gelegt, bevor das Lesegut in einer Klimakammer auf die Mazeration und Gärung wartet.
Aus diesem peniblen Vorgehen resultiert eine Qualität, die dem Weingut höchste Anerkennung nicht nur bei der spanischen Weinkritik, sondern auch bereits bei vielen Weinliebhabern eingebracht hat.
Seit einigen Jahren "experimentiert" man im Nachbarort sehr erfolgreich mit internationalen Sorten wie der französischen Syrah oder der portugiesischen Touriga Nacional.

Das Weingut Mano a Mano ist in der Gemeinde Alhambra etwa 200 km südlich von Madrid beheimatet. In dieser heißen Region erreichen die Trauben ihre Reife deutlich eher als in anderen... mehr erfahren »
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Das Weingut Mano a Mano ist in der Gemeinde Alhambra etwa 200 km südlich von Madrid beheimatet. In dieser heißen Region erreichen die Trauben ihre Reife deutlich eher als in anderen Anbauregionen. Mano a Mano ist von Rebstöcken einer alten, lokalen Varietät des Cencibel (= Tempranillo) umgeben, der kleine kompakte Beeren mit einer dicken Schale entwickelt. Dadurch bleibt das saftige Fruchtfleisch in der trockenen Sommerhitze besser geschützt. Aufgrund der extremen Bedingungen ist allerdings auch eine genaue Planung der Lese erforderlich. Im Stadium der optimalen Reife sind die geernteten Trauben sehr empfindlich. Trotzdem wird viel Wert auf eine Selektion per Hand an den extra eingericheten Sortiertischen gelegt, bevor das Lesegut in einer Klimakammer auf die Mazeration und Gärung wartet.
Aus diesem peniblen Vorgehen resultiert eine Qualität, die dem Weingut höchste Anerkennung nicht nur bei der spanischen Weinkritik, sondern auch bereits bei vielen Weinliebhabern eingebracht hat.
Seit einigen Jahren "experimentiert" man im Nachbarort sehr erfolgreich mit internationalen Sorten wie der französischen Syrah oder der portugiesischen Touriga Nacional.

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Bodegas Mano a Mano
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"Venta la Ossa" TNT 2014
I.G.T. Castilla
Vorsicht! Eine "explosive" Flasche! Gleich mehrfach kann man diesem Fläschchen TNT eine solche Eigenschaft nachsagen: Zunächst ist da die heikle Kombination von (ausgerechnet) Portugals Rebsorte Nr. 1, der Touriga Nacional zu 75% mit...
Inhalt 0.75 Liter (27,93 € * / 1 Liter)
20,95 € *
Bodegas Mano a Mano
Bodegas Mano a Mano
"Venta la Ossa" Syrah 2015
I.G.T. Castilla
Dunkles Granatrot. Mächtige Nase nach reifen Früchten, Brombeere, Schwarzkirsche. Druckvolle Art mit toller Röstaromatik von Kakao und "cremiger" Eiche. Feine laktische Noten unterstreichen die fleischige, reichhaltige Frucht. Durch die...
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Bodegas Mano a Mano
Bodegas Mano a Mano
"Venta la Ossa" 2015
I.G.T. Castilla
Samtiges, fast schwarzes Kirschrot. Ebenso tiefgründig wie die Farbe ist auch das Bouquet. Üppig cremige, reife Frucht nach Kirschen und dunklen Beeren. Röstige Aromen von Kakao, Karamell und Noten von süßen Gewürzen verbinden sich mit...
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
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Bodegas Mano a Mano
Bodegas Mano a Mano
"Venta la Ossa" TNT 2012
I.G.T. Castilla
Vorsicht! Eine "explosive" Flasche! Gleich mehrfach kann man diesem Fläschchen TNT eine solche Eigenschaft nachsagen: Zunächst ist da die heikle Kombination von (ausgerechnet) Portugals Rebsorte Nr. 1, der Touriga Nacional zu 75% mit...
Inhalt 0.75 Liter (27,93 € * / 1 Liter)
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Bodegas Mano a Mano
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"Venta la Ossa" 2012
I.G.T. Castilla
Samtiges, fast schwarzes Kirschrot. Ebenso tiefgründig wie die Farbe ist auch das Bouquet. Üppig cremige, reife Frucht nach Kirschen und dunklen Beeren. Röstige Aromen von Kakao, Karamell und Noten von süßen Gewürzen verbinden sich mit...
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
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"Venta la Ossa" TNT 2011
I.G.T. Castilla
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Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
21,95 € *
Bodegas Mano a Mano
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"Venta la Ossa" Syrah 2013
I.G.T. Castilla
Dunkles Granatrot. Mächtige Nase nach reifen Früchten, Brombeere, Schwarzkirsche. Druckvolle Art mit toller Röstaromatik von Kakao und "cremiger" Eiche. Feine laktische Noten unterstreichen die fleischige, reichhaltige Frucht. Durch die...
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"Venta la Ossa" Syrah 2012
I.G.T. Castilla
Dunkles Granatrot. Mächtige Nase nach reifen Früchten, Brombeere, Schwarzkirsche. Druckvolle Art mit toller Röstaromatik von Kakao und "cremiger" Eiche. Feine laktische Noten unterstreichen die fleischige, reichhaltige Frucht. Durch die...
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"Venta la Ossa" 2011
I.G.T. Castilla
Samtiges, fast schwarzes Kirschrot. Ebenso tiefgründig wie die Farbe ist auch das Bouquet. Üppig cremige, reife Frucht nach Kirschen und dunklen Beeren. Röstige Aromen von Kakao, Karamell und Noten von süßen Gewürzen verbinden sich mit...
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"Venta la Ossa" 2011
I.G.T. Castilla
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"Venta la Ossa" 2012
I.G.T. Castilla
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"Venta la Ossa" Syrah 2012
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Inhalt 0.75 Liter (27,93 € * / 1 Liter)
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"Venta la Ossa" 2015
I.G.T. Castilla
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
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"Venta la Ossa" Syrah 2015
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