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Weingut Olinger

Spätestens Ende Mai / Anfang Juni starten wir mit Nicolas und seinen Weinen... wir freuen uns schon riesig!


Viele junge Winzer bereichern seit einiger Zeit das Weinangebot mit vielen interessanten Produkten. Einige wenige ragen jedoch nochmals heraus und so sind wir beim Verkosten des Sortiments von Nicolas Olinger „hellwach“ geworden.
Seine Weine sind Individuen - Charakterköpfe, die sich gerne ungeschminkt und mit innerer Stärke darstellen. Weine, manchmal mit Ecken und Kanten, aber vor allem mit viel Herkunft: Franken, Iphofen, Olinger.

Das Magazin Falstaff nominierte Olinger gar zum „Newcomer des Jahres“. Zitat: „... die Weine zeigten einen beeindruckenden Grad an stilistischer Reife. Die 2021er Lagenweine sind alle auf lange Sicht angelegt – gibt man ihnen Zeit und etwas Sauerstoff, entfalten sie sich schon jetzt zu feiner Würze. Selbst der Guts-Silvaner ist ein ganz erwachsener Wein, der seine Herkunft zeigt. Wir gratulieren...«

Die Reben in Iphofen wurzeln seit fast 50 Jahren im Gipskeuper-Boden, der vor über 240 Millionen Jahren entstanden ist. Zitat Nicolas Olinger: „Unsere Weine entstehen aus dem Bauch heraus. Jedes Jahr anders, ohne festen Plan, aber mit viel Gefühl.“
Ökologie und Nachhaltigkeit sind für ihn eine Frage der inneren Haltung, die Lese von Hand und ein schonender langsamer Weinausbau sehr wichtig. Natürlich-artenreiche Begrünung und der Verzicht von chemischen Herbiziden sowie Mineraldüngern halten die Reben im Gleichgewicht.

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Spätestens Ende Mai / Anfang Juni starten wir mit Nicolas und seinen Weinen... wir freuen uns schon riesig!


Viele junge Winzer bereichern seit einiger Zeit das Weinangebot mit vielen interessanten Produkten. Einige wenige ragen jedoch nochmals heraus und so sind wir beim Verkosten des Sortiments von Nicolas Olinger „hellwach“ geworden.
Seine Weine sind Individuen - Charakterköpfe, die sich gerne ungeschminkt und mit innerer Stärke darstellen. Weine, manchmal mit Ecken und Kanten, aber vor allem mit viel Herkunft: Franken, Iphofen, Olinger.

Das Magazin Falstaff nominierte Olinger gar zum „Newcomer des Jahres“. Zitat: „... die Weine zeigten einen beeindruckenden Grad an stilistischer Reife. Die 2021er Lagenweine sind alle auf lange Sicht angelegt – gibt man ihnen Zeit und etwas Sauerstoff, entfalten sie sich schon jetzt zu feiner Würze. Selbst der Guts-Silvaner ist ein ganz erwachsener Wein, der seine Herkunft zeigt. Wir gratulieren...«

Die Reben in Iphofen wurzeln seit fast 50 Jahren im Gipskeuper-Boden, der vor über 240 Millionen Jahren entstanden ist. Zitat Nicolas Olinger: „Unsere Weine entstehen aus dem Bauch heraus. Jedes Jahr anders, ohne festen Plan, aber mit viel Gefühl.“
Ökologie und Nachhaltigkeit sind für ihn eine Frage der inneren Haltung, die Lese von Hand und ein schonender langsamer Weinausbau sehr wichtig. Natürlich-artenreiche Begrünung und der Verzicht von chemischen Herbiziden sowie Mineraldüngern halten die Reben im Gleichgewicht.

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Rosé 2022
Franken Qualitätswein trocken
Feine Beerenaromatik ohne Kitsch! Zweifellos trocken aber mit viel weicher, runder Beerenfrucht. Der "Saft für Erwachsene" - herrlich. Auch der Guts-Rosé reiht sich prächtig ins seriöse Gesamtkonzept und -sortiment von Nico Olinger ein....
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Weingut Olinger
Weingut Olinger
Iphöfer Kronsberg
Sylvaner 2021
Franken Qualitätswein trocken
Der Olingerwein von der berühmten Lage Iphölfer Kronsberg erzählt von schwerem Keuperboden und alten Sylvaner-Reben. Das Ausnahme-Jahr 2021 hat Sylvaner-Trauben in perfekter Reife geschenkt. Die schönsten Trauben von den ältesten Reben...
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Weingut Olinger
Weingut Olinger
Iphöfer Kalb
Sylvaner 2021
Franken Qualitätswein trocken
Der Olingerwein von der berühmten Lage Iphölfer Kalb erzählt von leichtem Keuperboden und alten Sylvaner-Reben. Das Ausnahme-Jahr 2021 hat Sylvaner-Trauben in perfekter Reife geschenkt. Die schönsten Trauben von den ältesten Reben wurden...
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Weingut Olinger
Weingut Olinger
Grüner Sylvaner 2021
Franken Qualitätswein trocken
Schon der "Einstiegs-Silvaner" ist von A bis Z ein seriöser Wein! Frische Weinbergskräuter in der Nase. Saftige Frucht mit kräutrigen Aromen. Eine Spur Hefe in der Nase, grüne Frucht mit erdig-mineralischem Charakter. Da kommt keine...
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