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Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.

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Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.

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Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Diciotto" 2017
IGT Salento
MAGNUM
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Von über 85 Jahre alten Reben, die nur sehr wenig Ertrag bringen. Enormer Primitivo mit gewaltiger Fruchtfülle. Seidige Tannine und höchste Eleganz. Kraft gepaart mit Eleganz. Tiefdunkle Farbe, in der Nase...
Inhalt 1.5 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
99,90 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Diciotto" 2016
IGT Salento
LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Von über 85 Jahre alten Reben, die nur sehr wenig Ertrag bringen. Enormer Primitivo mit gewaltiger Fruchtfülle. Seidige Tannine und höchste Eleganz. Kraft gepaart mit Eleganz. Tiefdunkle Farbe, in der Nase...
Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
47,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Cubardi" 2017
Primitivo Salento
5 LITER
Rebsorten Primitivo Ausbau Tonneaux Alkohol 15 Vol.% Allergene enthält Sulfite Verschluss Naturkork Erzeuger/Abfüller Terrulenta scarl I-73048 Nardò Das Weingut Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige...
Inhalt 5 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
140,00 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Cubardi" 2017
Primitivo Salento
DOPPELMAGNUM
Rebsorten Primitivo Ausbau Tonneaux Alkohol 15 Vol.% Allergene enthält Sulfite Verschluss Naturkork Erzeuger/Abfüller Terrulenta scarl I-73048 Nardò Das Weingut Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige...
Inhalt 3 Liter (25,67 € * / 1 Liter)
77,00 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Diciotto" 2017
IGT Salento
Von über 85 Jahre alten Reben, die nur sehr wenig Ertrag bringen. Enormer Primitivo mit gewaltiger Fruchtfülle. Seidige Tannine und höchste Eleganz. Kraft gepaart mit Eleganz. Tiefdunkle Farbe, in der Nase balsamische Noten, reife blaue...
Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
47,95 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Critera" 2017
IGT Salento
MAGNUM
Grossartiger Primitivo, herrlich vollmundig und saftig. Intensives Bouquet mit Aromen von reifen Waldbeeren und Noten von eingekochten Früchten: Kirschkompott und Pflaumen. Am Gaumen elegante, zart-würzige Noten, rund mit viel...
Inhalt 1.5 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
"Cillenza" 2017
IGT Salento
Rebsorten Fiano Chardonnay Ausbau Barrique Alkohol 13 Vol.% Allergene enthält Sulfite Verschluss Naturkork Erzeuger/Abfüller Terrulenta scarl I-73048 Nardò Das Weingut Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte...
Inhalt 0.75 Liter (27,33 € * / 1 Liter)
20,50 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
Collezione 24
Negroamaro Rosé brut 2016
Vino Spumante di Qualita
Es wurden lediglich 2.600 Flaschen produziert! Rebsorten Negroamaro Ausbau Flaschengärung Alkohol 12,5 Vol% Allergene enthält Sulfite Verschluss Naturkork Hersteller Terrulenta scarl I-73048 Nardò Das Weingut Im Zentrum der Betrachtung...
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
Olio Extravergine di Oliva

Ein "Superiore" Öl ausschließlich aus der lokalen Sorte "Cellina di Nardò" gewonnen. Vor allem aber von Olivenbäumen, die z.T. wahrscheinlich fast tausend Jahre alt sind! Traditionelle manuelle Ernte versteht sich hier ebenso...
Inhalt 0.5 Liter (35,90 € * / 1 Liter)
17,95 € *
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"Critera" 2018
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2016
DOC Nardo
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
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"Artetica" 2017
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
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"Roccamora" 2018
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Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
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"Artetica" 2018
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Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
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99,90 € *
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Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
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