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- Artikel-Nr.: MDV4202
Dieser Wein widerspricht den gängigen Eindrücken, die man von traditionellen Malbec-Weinen sammeln konnte. Hier herrscht leichtfüßige Fruchtigkeit vor und nicht tanninherbe Schwere. Die Konzentration liegt auf den kirschigen und feinen frisch-kräutrigen Noten der Rebsorte, kein Holz "stört". Diese junge Malbec-Generation eignet sich sogar als famoser Sommer-Rotwein zum anspruchsvollen Grillfest.
Rebsorten | Malbec |
Ausbau | Beton-Cuve |
Alkohol | 13 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Ökokontrollnummer | FR-BIO-01 |
Erzeuger/Abfüller | Fabien Jouves F-46090 Trespoux-Rassiels |
Das Weingut
Auch im Cahors etabliert sich eine junge Winzergeneration, die mit Herz und Verstand eine spannende Entwicklung der uralten Weintradition in Gang setzt. Auf halber Strecke zwischen Bordeaux und Toulouse liegt das Weingut der Familie Jouves, das Fabien Jouves 2006 von den Eltern übernahm. Nach Lehr- und Wanderjahren u.a. in Bordeaux war es ihm ein Anliegen, der Rebsorte Malbec (alias Cot) mit mehr Eleganz und Finesse, mehr Frische und Trinkfluss ein modernes Erscheinungsbild zu geben. Eine weniger starke Extraktion, Verzicht auf den Ausbau in neuen Fässern und eine Umstellung auf biologische Bewirtschaftung stellten die Weichen, um rustikale Weine zu vermeiden.
Die unterschiedlichen Bodentypen des steinigen Schwemmlandes direkt an den Ufern des Flusses Lot, sowie vornehmlich Kalkgestein an den Hängen und auf den Plateaus kommen umso besser zum Ausdruck, je weniger Eingriffe vom Winzer erfolgen. So erfolgt auch die Vinifizierung z.B. ohne den Zusatz von Hefen und Schönungsmitteln, sowie ohne Filtration.
Rebsorte (vorwiegend): | Malbec (Cot) |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | 2015 |
"Lirac by Roger Sabon" 2019
AOC Lirac
"Villa Malacari" 2016
DOC Rosso Conero
- BIO -
"Rocca" 2016
IGT Marche Rosso
- BIO -
"Prestige" rouge 2018
AOC Corbieres Boutenac
- BIO -
"Ad Astra" 2017
DOC Maremma Toscana
- BIO -
"Infiniment" Rouge 2018
AOC Ventoux
- BIO -
"Rhone by Roger Sabon" 2019
AOC Cotes du Rhone
"Noir" 2017
Rheinhessen Qualitätswein trocken
"Ripasso" 2017
DOC Valpolicella Classico Superiore
- BIO -
"JT" 2015
AOC Costieres de Nimes
- BIO -
Spätburgunder "Kalkstein" 2016
Rheinhessen Qualitätswein trocken
"Classico" 2016
Vinho Regional Alentejano
"Mauzac Noir" 2015
Vin de France
- BIO -
"Plaisir75cl" Rouge
Vin de France
"Villa Malacari" 2016
DOC Rosso Conero
- BIO -
AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois
"Conde de Almendra" 2015
DOC Douro