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- Artikel-Nr.: MDV5449
Wenngleich Pastis eine relative junge Entwicklung ist (seit ca. 1915), ist er doch kaum noch aus der französischen Lebensart wegzudenken. Traditionell und in seiner Mehrheit verbindet man ihn mit dem Süden, insbesondere mit der Provence. Hier stellen wir Ihnen jedoch einen quasi Grand-Cru-Pastis von der Atlantikinsel Ile de Re vor. Die Zutaten werden an der Atlantikküste direkt neben den Salzwiesen angebaut und geerntet. Im einzigartigen salzigen Ozeansprühnebel wachsen die Pflanzen mit den Launen von Mutter Natur. Aber nicht nur die Herkunft unterscheidet Pastis de l'Ile de Re von den Standardprodukten, sondern vor allem das Können des Produktions-Teams und die Zeit, die sie investieren. Denn Qualität erfordert Geduld und Präzision. Das prägende Anisaroma wird durch alkoholische Mazeration von Fenchelsamen erreicht. Über mehrere Tage werden die natürlichen Aromen langsam in den Alkohol freigesetzt. Diese Mazeration wird dann durch einen Aufguss von Kräutern verstärkt, die auf der Insel selbst gesammelt wurden.
Zutaten: Wasser, Alkohol, Rohrzucker, Fenchel, Lakritzextrakt, Kräuter.
BIO zertifiziert.
Für eine Bestellung gilt das Mindestalter von 18 Jahren.
Presse / Kritik
Concours Generale Agricole Paris 2018: GOLD-Medaille
(Die Jury lobte den einzigartigen Charakter und fand diesen Pastis sehr aromatisch und intensiv.)
Best of Gourmet Selection Paris 2017
Alkohol | 45 Vol.% |
Verschluss | Naturkork |
Ökokontrollnummer | FR-BIO-01 |
Erzeuger/Abfüller | Pastis de l’Ile de Ré F-17940 Rivedoux-Plage |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | 2021 |
Paket "Gréal & Classique" 2022
AOC Hermitage
Gangloff / Sorrel / Belle 2019
AOC Cotes Rotie/ Hermitage/ Crozes-Hermitage
AOC Gigondas
MAGNUM
"La Voie des Anges" 2022
AOC Ventoux
- BIO -
"Terre d'Aïlleuls" 2022
AOC Ventoux
- BIO -
"L'Eveil" 2023
IGP Vaucluse
- BIO -
AOC Chateauneuf du Pape (blanc)
"Première Pierre" 2022
AOC Chateauneuf du Pape
AOC Crozes-Hermitage
(blanc)
AOC Hermitage
- BIO -
"Roche Pierre" 2022
AOC Crozes Hermitage
- BIO -
AOC Saint Joseph
- BIO -
MAGNUM
"Chaillot" 2022
AOC Cornas
"Casimir" 2022
AOC Cornas
"Les Oliviers" 2022
AOC St. Joseph
- BIO -
AOC Saint Joseph
- BIO -
Fourny / Dehours / Soutiran
AOC Champagne
Roter Veltliner
"Wagramterrassen" 2022
Wagram Qualitätswein trocken
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"Infiniment" Rouge 2021
AOC Ventoux
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"Clouds" Gin
10. Edition
- BIO -
"Lirac by Roger Sabon" 2022
AOC Lirac
AOC Chateauneuf du Pape
JEROBOAM
"L'Unique" 2022 Rouge
Vin de France
"Classico" 2019
Vinho Regional Alentejano
AOC Beaujolais-Villages Lancié
"Perle Noire" Blanc de Noirs brut
AOC Champagne Grand Cru
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"Freude"
Sekt aus Österreich g.U. (Wien)
Riesling Spätlese 2021
Rheinhessen Prädikatswein