Paul Ginglinger
Pinot Gris 2021 "Cuvée des Prélats"
AOC d'Alsace
- BIO -

Dieser Grauburgunder Les Prélats hat seinen Ursprung in unterschiedlichen Parzellen an den Marmor- und Kalksteinhängen rund um Eguisheim. Er zeichnet sich schon in seiner frühesten Jugend durch große Ausdruckskraft aus, kann aber auch wunderbar altern. Charmantes Bouquet von Birne, Mirabelle, Haselnuss, Vanille und eine (für den Pinot Gris so typische) feine rauchige Note. Am Gaumen trocken, dicht, fleischig, mit raffinierter Balance aller komplexen Eindrücke. Schöne Kalkstein-Mineralik und eine erfrischende Säure im Nachklang.

Presse / Kritik
Wine Advocate über Paul Ginglinger (Sep 2015):
"I highly recommend to test these wines which are clear, straight, and terroir-driven, powerful and vivacious wi nes of consistently excellent quality. Not the worst thing: their prices are enormously attractive!"

Das Weingut
Mit Michel Ginglinger führt nunmehr die 14. Generation das Familienweingut aus dem historischen Eguisheim im Elsass. Seit 1636 steht die Domaine Paul Ginglinger für große Weine aus besten Lagen. Heute sind es ca. 12 ha (z.T. wirkliche "Filetstücke"), die mit viel Erfahrung bearbeitet werden. Eine extrem selektive Handlese und eine ganz traditionelle Kellerarbeit im großen Holzfass sind Garant für unverwechselbare Weine mit Eleganz, Finesse und Langlebigkeit. Über diesen großartigen Trinkgenuss berichtet inzwischen regelmäßig die begeisterte französische Fachpresse z.B. im Guide Hachette, Bettane & Dessauve, Gault Millau, Revue du Vin de France... Unter der Führung von Michel Ginglinger ist das Weingut sicherlich einer der steilsten Aufsteiger der letzten Jahre.