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- Artikel-Nr.: MDV5233
Diese Linie von Pierre Bories verrät Ihren Anspruch schon im Etikett. Ein Vergnügen, so einfach und zugänglich wie die Zeichnung eines Kindes.
Lo Petit Fantet widerspiegelt die Idee, den natürlichsten Weg zwischen Sinnen und Wein zu bieten. Ein Wein, der der Frucht einen hohen Stellenwert einräumt, gleichzeitig aber auch Struktur zeigt. Um die Frucht zu betonen, findet vor der Vergärung eine Mazeration statt. Die Vergärung selbst erfolgt sehr langsam bei niedriger Temperatur und vor der Abfüllung wird nicht mehr geschwefelt. Der Gesamt-SO2-Gehalt liegt unter 30 mg/l. Ausschließlicher Einsatz von Natur-/Kellerhefen versteht sich von selbst.
Vin Naturelle im besten Sinne. Kein "Stinker", sondern Natürlichkeit im Sinne von unkomliziertem Genuss direkter klarer Frucht.
Dass Pierre Bories keine Mode bedienen will, sondern diesen Wein ernst nimmt, zeigt auch die Tatsache, dass hier ausschließlich Trauben von Parzellen mit 10-40 Jahre alten Rebstöcken verwendet werden.
Bei ca. 10-12 °C großartig zu gratinierten Austern mit Aioli, zu Seelachsfilet mit Zitronensauce oder zu pikant gewürztem, gebratenem (oder gegrilltem) Sommergemüse.
Rebsorten | Roussanne Marsanne Grenache Blanc Grenache Gris |
Ausbau | Edelstahl |
Alkohol | 12,5 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Ökokontrollnummer | FR-BIO-01 |
Erzeuger/Abfüller | SAS Le Hameau des Ollieux F-11200 Montséret |
Das Weingut
Rebsorte (vorwiegend): | Roussanne |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | 2021 |
Chasselas 2019
Vin de France
- BIO -
Le Vignon Blanc 2022
AOC Hermitage
AOC Chateauneuf du Pape
"Buntschiefer" 2021
Rheingau Qualitätswein trocken
Vin de France
(8+1)
Weißburgunder
Große Reserve 2019
Wagram Qualitätswein trocken
"Wurzelwerk" 2021
Nahe Qualitätswein trocken
"Natural Mystic" 2021
DOC Vinho Verde
"Classique blanc" 2021
AOP Corbieres
- BIO -
"Muskat Ottonel" 2021
Niederösterreich Qualitätswein trocken
"Classique blanc" 2020
AOP Corbieres
- BIO -
"Les Fourneaux" 2019
AOC Chablis Premier Cru
"Alte Reben" 2019
Kremstal DAC Reserve
Chardonnay
"vom Berg" 2020
Thermenregion Qualitätswein trocken
"Le Moulin" 2020
Vin de France
"Les Pierrelles" 2019
AOC Crozes Hermitage
- BIO -
White Orangerie
extra dry
"Plaisir75cl" Blanc
Vin de France
"per aspera" 2018
AOC Chablis
"Cuvee Or" 2012
AOP Corbieres
"Durona" blanco 2013
D.O. Penedes
"Bruch" 2014
Wien Qualitätswein trocken
"Alte Reben" 2015
Kremstal DAC Reserve
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru