Quinta da Casaboa
"Anfibio" 2019
Vinho Regional Lisboa

LIMITIERT

Warum darauf warten, dass wieder einmal ein Taucher ein Schiffswrack mit Wein an Bord findet? Dass Staunen über die Weinqualität nach reichlich Zeit im Meerwasser war stets riesig, wenn sich einmal die Gelegenheit zur Verkostung ergab.
Joana Paes hat den Atlantik vor der eigenen Haustür und hat die "Meerwasser-Reifung" kurzerhand selbst in die Hand genommen. Weinlese Mitte September, Gärung in Betontanks bei kalter Temperaturkontrolle für 10-12 Tage mit anschließender Mazeration. Reifung 4 Monate in französischen Barriques, gefolgt von 8 Monaten Reifung in 10 Metern Tiefe an der Atlantikküste. (Es handelt sich also nicht um eine kunstvolle Deko-Flasche, sondern um natürlichen "Bewuchs".)
Der kraftvolle und weiterhin lagerfähige Wein zeigt tatsächlich einen gewissen Geschmack von Jod, gemischt mit roten, reifen Früchten. Die Frische bleibt vom Anfang bis zum Ende der Verkostung. Dass von diesem Weingut große Weine stammen, hat die Reserva "Homenagem" die letzten 10 Jahre hinlänglich bewiesen. Man darf also auch hier einen dunklen, vielschichtigen und intensiven Wein erwarten.

Natürlich ausgezeichnet zu rotem gegrilltem Fleisch, Risotto, Pasta und gegrillter Fisch (insbesondere Wolfsbarsch). Unbedingt dekantieren!

Die Reben wachsen auf Basalt-, Lehm- und Kalksteinböden. Das atlantische Klima trägt zur Erzeugung frischer und mineralischer Weine bei. Der gesamte Weinbau erfolgt im Rahmen der Zertifizierung der integrierten Produktion.
Es wurden lediglich 700 Flaschen abgefüllt !

Das Weingut
Die Region überrascht mit einer Weinlandschaft, die an den Atlantik grenzt, langen Stränden von einzigartiger Schönheit, arabischen Schlössern und mittelalterlichen Kirchen, alten Festungsanlagen und einer köstlichen Gastronomie.
40 km nördlich vor den Toren Lissabons ist man schon weit weg vom Flair der portugiesischen Hauptstadt. Hier in einem der vom ländlichen Charakter geprägten Dörfern findet sich die Quinta da Casaboa aus dem 18 Jh.
1958 erwarb die Familie Ferreira dos Santos das Landgut, so dass inzwischen die dritte Generation in Leidenschaft der Weinproduktion verbunden ist. Der Enthusiasmus der jüngsten Familienmitglieder hat 2004 zu einer Umstrukturierung des Weingutes geführt, die einen enormen Qualitätsschub zur Folge hatte. Gleich der 2005er Jahrgang konnte mit etlichen Auszeichnungen auf sich aufmerksam machen.
Seit 2009 gibt es die neue Herkunftsbezeichnung „Lisboa“, die bis dahin „Estremadura“ hieß, und häufig Anlass zu Verwechslungen mit der spanischen Extremadura gab.
Das Weingut Casaboa verwendet für die Weinherstellung ausschließlich eigenen Trauben von ca. 50 Hektar Rebfläche.