Roger Champault
"Les Pierris" 2024
AOC Sancerre

Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten; Mineralität und intensive Frische. Runde und angenehme Säure.
Die Trauben wachsen in einer Lage auf lehmhaltigem Kalkstein, der für Geschmeidigkeit und Komplexität sorgt. Nach dem Abziehen bleibt der Wein bis zur Abfüllung im April auf der Feinhefe, was ihm Balance und Rundheit verleiht.

Natürlich hervorragend zu Fisch aller Art, Hähnchen mit Sahnesauce, Comté oder Ziegenkäse.

Zutaten: Trauben, SULFITE (als Konservierungsmittel & Antioxidans), Carboxymethylcellulose (als Stabilisierungsmittel)

Das Weingut
Die Geschichte des Weinguts begann schon im 17. Jahrhundert. In unserer Zeit waren es Claude und Laurent, die das Weingut 1996 von ihrem Vater Roger Champault übernahmen und seitdem dieses Familienunternehmen weiterführen.
Sie modernisierten die Weinbau- und Weinbereitungsanlagen, indem sie u.a. thermoregulierte Edelstahltanks im Keller etablierten.
Das Weingut erstreckt sich über 20 Hektar und ist an Hängen mit renommierten Lagen und Terroirs angelegt. Dank ihrer Bemühungen und der Qualität ihrer Weine wurde der Cuvée blanc Sancerre „Les Pierris” 2008 die große Ehre zuteil, bei der Hochzeit von Prinzessin Victoria von Schweden im Juni 2010 serviert zu werden.
HVE zertifiziert.