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- Artikel-Nr.: MDV1619n
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo,
70% Kakaogehalt. (MHD 22.08.2021)
Gewürznoten wie Java-Pfeffer und Zimtblüte unterstützen das fruchtige Aroma der Kakaobohnen aus Santo Domingo. In Zusammenarbeit mit Spitzenweingütern des VDP (Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V.) gefertigt, schmeckt diese edelherbe Schokolade z.B gut zu Spätburgunderweinen, die gerne auch etwas holzbetont sein dürfen.
Selbstverständlich lassen sich diese außergewöhnlichen Schokoladen auch ganz ohne Wein genießen.
Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Zimtblüte, Javapfeffer, Gewürze, Vanilleextrakt, Emulgator: Sojalecithin.
Nährwerttabelle gem. Herstellerangaben (Werte je 100 g) | |
Energie | 2303,00 kj 550,00 kcal |
Fett davon gesättigte Fettsäuren | 43,00 g 27,00 g |
Kohlenhydrate davon Zucker | 32,00 g 28,00 g |
Eiweiß | 0,50 g |
Salz | 0,00 g |
Verpackungsinhalt | 50 g |
Allergene | Sojalecithin kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten |
Hersteller | Schell Schokoladenmanufaktur D-74831 Gundelsheim |
Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.
Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.
Venezuela Espelette 70%
"Blanc de Blancs" brut
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE
"Rocca" 2016
IGT Marche Rosso
- BIO -
Neuburger
"Hausberg" 2019
Thermenregion Qualitätswein trocken
"Santa Chiara" 2019
IGT Calabria
Venezuela Espelette 70%
"Rubin" 2017
Carnuntum Qualitätswein trocken
Fruit Noir 70%
(MHD 28.09.2020)
"Sousão" 2018
Vinho Regional Alentejano
"Nerio" Riserva 2016
DOC Nardo
DOPPELMAGNUM
AOC Chateauneuf du Pape
"Ripasso" 2018
DOC Valpolicella Classico Superiore
- BIO -
"La Roggia" 2017
Recioto della Valpolicella Classico
- BIO -
"Clouds" Gin
7. Edition
- BIO -
"La Faula" 2019
VdlT Mallorca
- BIO -
"OM" 2018
VdlT Mallorca
- BIO -
"Monts de Vertus" 2014 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Cabernet Sauvignon 2017
DOP Vino de Pago
Gros Manseng (Moelleux)
IGP Cotes de Gascogne
"Classique" rouge 2019
AOP Corbieres
"Frenesi" 2018
D.O.P Calatayud
- BIO -
Rosé "Monts de Vertus" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Mirabellen
Brand
- BIO -
"Lirac by Roger Sabon" 2019
AOC Lirac
"Ciacaron"
Vino Frizzante Rosso
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP
"Manfreina"
Vino Frizzante Rosé
Lambrusco di Sorbara DOP
Silvaner "Probstey" 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken