Produkte von Schokoladenmanufaktur Schell
Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.
Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.
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Schokoladen-Manufaktur Schell"Weihnachtstraum"
(gefüllt)
MHD 17.02.2023 Große Tafel-Praline aus edelherber Schokolade, gefüllt mit feinen weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Piment, und Macis sowie frisch gerösteten Haselnüssen. Diese Komposition aus aromatischem Haselnüssen und duftenden...
Inhalt 100 Gramm
5,00 € * 6,95 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellCriollo Maracaibo 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Venezuela, 70 % Kakaogehalt. (MHD 16.09.2023) Diese absolute Rarität reiner Criollos aus der Urheimat des Kakaos stammt vom Gebiet des Maracaibosees in Venezuela. Kaffee- und Pflaumen- Aroma runden den...
Inhalt 0.05 Kilogramm (95,00 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Porcelana 72%
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 72 % Kakaogehalt. (MHD 17.12.2023) Der Edelkakao ist ein sehr feingliedriger und milder Kakao, der eine optimale Zusammensetzung an geringer Adstringenz und Säure besitzt. Auf dieser Basis verfügt...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Virunga 100%
- BIO -
Handgeschöpfte Schokolade aus dem Kongo, 100 % Kakaogehalt. (MHD 28.06.2023) Leicht erdige Aromen harmonieren mit Noten die an Vanille und duftendes Holz erinnern. Der handsortierte Kakao wurde 7 Tage in den tropischen Urwäldern des...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellFruit Noir 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Sao Thomé, 70% Kakaogehalt. (MHD 16.07.2023) Dunkle Früchte wie Cassis, Holunder, Heidelbeere und eine ausgesuchte Gewürzmischung von Kerala-Pfeffer und drei verschiedenen Vanillesorten, umhüllt von...
Inhalt 0.05 Kilogramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellSaint Domingue Orange 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70% Kakaogehalt. (MHD 06.12.2023) Fruchtige südländische Aromen, exotisch mit Orangenschale gepaart und mit Krokant verfeinert. Köstlich zu Traminer, Muskateller, Scheurebe, Muscat de...
Inhalt 0.05 Kilogramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUmami Papua 38%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Papua Neu Guinea, 38% Kakaogehalt (MHD 07.03.2024) Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: Sojalecithin,...
Inhalt 0.05 Kilogramm (95,00 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellBarrique 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Venezuela, 70 % Kakaogehalt. (MHD 17.09.2023) Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige "Barrique" aus Venezuela durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuanpfeffer,...
Inhalt 0.05 Kilogramm (87,00 € * / 1 Kilogramm)
4,35 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellSchokolierte Kakaobohnen
- BIO -
Karamellisierte Arriba-Kakaobohnen aus Ecuador, umhüllt mit 70% Schokolade aus Peru. (MHD 24.01.2023) Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, edelherbe Schokolade: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin , Vanilleextrakt....
Inhalt 0.1 Kilogramm (75,00 € * / 1 Kilogramm)
7,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellCoeur de Cacao 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70 % Kakaogehalt. (MHD 10.09.2023) Mittelamerika lässt grüßen. Diese intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt zu fast...
Inhalt 0.05 Kilogramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Guasare 74%
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 74 % Kakaogehalt. (MHD 25.11.2023) Der Kakao gehört zu den wertvollsten der Erde. Mit seinem an Kaffee, Zitrus und leicht an Tabak erinnerndes Aroma ist dieser Kakao ein absoluter Genuss. Leichte...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Ocumare 71%
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 71 % Kakaogehalt. (MHD 14.10.2023) Der Ocumare-Kakao stammt aus der Kooperative Costa de Oro von der Nord-Küste Venezuelas. Der Kakao verfügt über Aromen von getrockneter Birne, Süßholz und...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
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