Produkte von Schokoladenmanufaktur Schell

Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.

Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.

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Schokoladen-Manufaktur Schell
Cuba 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Kuba, 70 % Kakaogehalt. (MHD 11.09.2021) Intensiv würzig mit feinen Duftnoten nach Tabak. Sie liebt ein intensives, fruchtbetontes und süßes Pendant; zu finden z.B. im Dornfelder, Grauburgunder,...

Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)

4,30 € *

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Schokoladen-Manufaktur Schell
Barrique 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Venezuela, 70 % Kakaogehalt. (MHD 09.12.2022) Ihr einzigartiges Aroma bezieht die feurige "Barrique" aus Venezuela durch Gewürze wie Chili, rotem und schwarzem Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Sezuanpfeffer,...

Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)

4,30 € *

Schokoladen-Manufaktur Schell
Umami Papua 38%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Papua Neu Guinea, 38% Kakaogehalt (MHD 03.06.2022) Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: Sojalecithin,...

Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)

4,30 € *

Schokoladen-Manufaktur Schell
Saint Domingue Orange 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70% Kakaogehalt. (MHD 25.11.2022) Fruchtige südländische Aromen, exotisch mit Orangenschale gepaart und mit Krokant verfeinert. Köstlich zu Traminer, Muskateller, Scheurebe, Muscat de...

Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)

4,45 € *

Schokoladen-Manufaktur Schell
Vitis Noir 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70% Kakaogehalt. (MHD 22.08.2021) Gewürznoten wie Java-Pfeffer und Zimtblüte unterstützen das fruchtige Aroma der Kakaobohnen aus Santo Domingo. In Zusammenarbeit mit Spitzenweingütern...

Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)

4,30 € *

Details

Schokoladen-Manufaktur Schell
Fruit Noir 70%
(MHD 28.09.2020)

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Sao Thomé, 70% Kakaogehalt. ( MHD 28.09.2020 ) Dunkle Früchte wie Cassis, Holunder, Heidelbeere und eine ausgesuchte Gewürzmischung von Kerala-Pfeffer und drei verschiedenen Vanillesorten, umhüllt von...

Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)

3,00 € * 4,45 € *

Schokoladen-Manufaktur Schell
Coeur de Cacao 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70 % Kakaogehalt. (MHD 08.12.2022) Mittelamerika lässt grüßen. Diese intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt zu fast...

Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)

4,45 € *

Schokoladen-Manufaktur Schell
Venezuela Espelette 70%

Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Venezuela, 70% Kakaogehalt. (MHD 03.12.2022) Bester Lagenkakao aus einer Assemblage von Trinitarios, Criollos sowie Espelette-Chili aus den französischen Pyrenäen ergeben eine rassige Verbindung. Mit...

Inhalt 50 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)

4,30 € *