Produkte von Schokoladenmanufaktur Schell
Eberhard Schell hat gemeinsam mit der deutschen Sommeliere Claudia Stern hochwertige Schokoladen speziell für den Genuß zum Wein entwickelt.
Wein und Schokolade haben durchaus viele Gemeinsamkeiten. Beider Aroma hängt u.a. ab von der geographischen Lage, den unterschiedlichen Sorten bis hin zur Gärung bzw. Fermentation. Beiden gemeinsam ist ebenfalls die große Komplexität des Geschmackseindrucks. Jeweils über 1.000 verschiedene Aromen stecken in Wein und Schokolade.
Die Schokoladen von Eberhard Schell werden sämtlich einzeln in Handarbeit erzeugt. Es finden nur Lagenkakaos aus den besten Anbaugebieten der Welt Verwendung, sowie ausschließlich natürliche Gewürze.
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Schokoladen-Manufaktur Schell"Weihnachtstraum"
(gefüllt)
Große Tafel-Praline aus edelherber Schokolade, gefüllt mit feinen weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Piment, und Macis sowie frisch gerösteten Haselnüssen. Diese Komposition aus aromatischem Haselnüssen und duftenden Gewürzen lassen...
Inhalt 100 Gramm
6,95 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Porcelana 72%
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 72 % Kakaogehalt. (MHD 17.12.2023) Der Edelkakao ist ein sehr feingliedriger und milder Kakao, der eine optimale Zusammensetzung an geringer Adstringenz und Säure besitzt. Auf dieser Basis verfügt...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellFruit Noir 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Sao Thomé, 70% Kakaogehalt. (MHD 16.07.2023) Dunkle Früchte wie Cassis, Holunder, Heidelbeere und eine ausgesuchte Gewürzmischung von Kerala-Pfeffer und drei verschiedenen Vanillesorten, umhüllt von...
Inhalt 0.05 Kilogramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUmami Papua 38%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Papua Neu Guinea, 38% Kakaogehalt (MHD 03.06.2022) Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: Sojalecithin,...
Inhalt 0.05 Kilogramm (95,00 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellSchokolierte Kakaobohnen
- BIO -
Karamellisierte Arriba-Kakaobohnen aus Ecuador, umhüllt mit 70% Schokolade aus Peru. (MHD 24.01.2023) Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, edelherbe Schokolade: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin , Vanilleextrakt....
Inhalt 0.1 Kilogramm (75,00 € * / 1 Kilogramm)
7,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellArriba Amande 72%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Ecuador, 72% Kakaogehalt. (MHD 28.07.2023) Feinster Ecuador Nacional Arriba aus biologischem Anbau. Feinfruchtig aromatisch und kräftig - eine der besten Kakaosorten der Welt, welche ausschließlich in...
Inhalt 0.05 Kilogramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellCoeur de Cacao 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Santo Domingo, 70 % Kakaogehalt. (MHD 10.09.2023) Mittelamerika lässt grüßen. Diese intensive, fruchtbetonte Schokolade mit gerösteten Kakaokernen, dem Herz des Kakaos. Diese Schokolade passt zu fast...
Inhalt 0.05 Kilogramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Virunga 100%
- BIO -
Handgeschöpfte Schokolade aus dem Kongo, 100 % Kakaogehalt. (MHD 28.06.2023) Leicht erdige Aromen harmonieren mit Noten die an Vanille und duftendes Holz erinnern. Der handsortierte Kakao wurde 7 Tage in den tropischen Urwäldern des...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Guasare 74%
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 74 % Kakaogehalt. (MHD 25.11.2023) Der Kakao gehört zu den wertvollsten der Erde. Mit seinem an Kaffee, Zitrus und leicht an Tabak erinnerndes Aroma ist dieser Kakao ein absoluter Genuss. Leichte...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Ocumare 71%
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 71 % Kakaogehalt. (MHD 14.10.2023) Der Ocumare-Kakao stammt aus der Kooperative Costa de Oro von der Nord-Küste Venezuelas. Der Kakao verfügt über Aromen von getrockneter Birne, Süßholz und...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellUrsprung
Chuao 70%
Handgeschöpfte Schokolade aus Venezuela, 70 % Kakaogehalt. (MHD 11.06.2023) Aromen von Heidelbeeren und Pflaumen machen diesen Kakao zu etwas ganz Besonderem, das durch leichte Vanillenoten abgerundet wird. Trotzdem ist der typische...
Inhalt 0.05 Kilogramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Schokoladen-Manufaktur SchellCriollo Maracaibo 70%
Handgeschöpfte Lagenschokolade aus Venezuela, 70 % Kakaogehalt. (MHD 16.09.2023) Diese absolute Rarität reiner Criollos aus der Urheimat des Kakaos stammt vom Gebiet des Maracaibosees in Venezuela. Kaffee- und Pflaumen- Aroma runden den...
Inhalt 0.05 Kilogramm (95,00 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
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