Schola Sarmenti
"Critera" 2016
IGT Salento

Grossartiger Primitivo, herrlich vollmundig und saftig. Intensives Bouquet mit Aromen von reifen Waldbeeren und Noten von eingekochten Früchten: Kirschkompott und Pflaumen. Am Gaumen elegante, zart-würzige Noten, rund mit viel Fruchtextrakt und langem Nachklang. Unwiderstehlich.

Presse / Kritik
Wine Enthusiast: 89 / 100 Punkte
"A bright nose of red cherry and plum is met with a coating of baking spice and game. This is a light, zesty style of the grape with juicy red fruit flavors that are enveloped in a sheen of sweet spice. Drink now."

Das Weingut
Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.