Schola Sarmenti
"Chiacchierino" 2020
DOC Primitivo di Manduria

Rubinrote Farbe. Das opulente Bouquet öffnet sich sofort mit reifen Früchten, verwoben mit subtilen würzigen Nuancen. Reife Brombeeren, Heidelbeeren und Unterholz, begleitet von dezent rauchigen Untertönen sowie würzigen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen entfaltet sich dieser Primitivo mit samtiger Textur und dank alter Rebstöcke auch mit komplexem, gut strukturierten Profil. Gutes Alterungspotenzial mit einer Entwicklung zu Noten von Leder, Tabak und Schokolade.

Presse / Kritik
L. Maroni: 94 / 100 Punkte

Das Weingut
Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.