Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia 2025
DOC Lugana

Lorenzo Fabiani ist einer der grundehrlichen Winzer. Er produziert genau einen Lugana (keinen "Einstiegswein", keine "Riserva", kein Schnickschnack). Und der ist Jahr für Jahr von umwerfender Qualität, weil Lorenzo seine ganze Energie und sein ganzes Können dafür investiert.
Und so ist der Lugana von Don Lorenzo della Grillaia auch keinesfalls "modisch neutral", sondern verströmt einen feinen Blütenduft und entwickelt ein charakteristisches Aroma von Apfel, Pfirsich und kandierten Zitrusfrüchten.
Mit seiner angenehmen Säure ein herrliches Trinkvergnügen zu Süßwasserfischen und sommerlichen Gemüsegerichten.
Trinktemperatur ca. 10 °C.

Zutaten: Trauben, SULFITE (als Konservierungsmittel und als Antioxidans)

Die Region
Die Alpen im Hintergrund und das kristallklare Wasser des Gardasees prägen die bezaubernde Landschaft, dessen Wein in aller Welt als "Lugana" geschätzt wird. Die Region am Südufer des Sees wurde per Dekret von 1967 als eine der ersten in Italien mit dem DOC-Status ausgezeichnet.
Die Weinreben stehen heute auf den Moränen eines eiszeitlichen Gletscherbeckens und profitieren daher von der vielschichtigen Zusammensetzung der Böden mit einem großen Reichtum an Mineralsalzen und mikroorganischen Ablagerungen.

Durch die Mode der letzten Jahre hat sich nun eine Schwemme von billigen oder hoffnungslos überteuerten Gardaseeweinen bei uns verbreitet, die wenig mit den eigentlich hochwertigen Weinen der Region zu tun haben. Das Potenzial der Trebbiano-Rebe im klimaregulierenden Einfluss des Gardasees wird aber von einigen kleineren Betrieben erkannt und ausgeschöpft.
So kann z.B. auf der Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia mit ihren ca. 70.000 Flaschen Gesamtproduktion deutlich besser auf die Qualität des Leseguts geachtet werden, als bei dem Millionen Flaschenausstoß der allgegenwärtigen berühmten Namen. Die Trebbiano di Lugana hat übrigens nichts mit der Vielzahl von namensgleichen in ganz Italien verbreiteten Trebbiano-Weinen zu tun, sondern ist hier ein Synonym für die alte Sorte Verdicchio.