Spezialitäten-Brennerei Humbel
Basler Langstieler
Kirsch
- BIO -

Die Kirsche mit den charakteristischen langen Stielen ist in der ganzen Nordwestschweiz weit verbreitet. Die tiefschwarze Farbe ihrer Früchte macht sie als Einmachkirsche begehrt und die Brenner haben sie ihrer Aromenvielfalt wegen ins Herz geschlossen. Der daraus gebrannte Kirsch wird von Kennern seit eh und je besonders geschätzt.
Vom 2020er Basler Langstieler wurden 605 Liter destilliert.
Handnummerierte Flasche

Für eine Bestellung gilt das Mindestalter von 18 Jahren.

Presse / Kritik
Craft Spirits Berlin Awards: 3. Platz Craft Distillery of the Year 2024
Falstaff: 93 / 100 Punkte (2020er)
"Präsente, köstlich süßliche Kirschfrucht, dezent Bittermandel sowie reife tropische Fruchtnoten. Am Gaumen angenehm weich wirkend mit wiederum präzisen Kirschnoten. Leicht wärmend im langen Nachhall."
Craft Spirits Awards Berlin 2022: GOLD (2020er)
DistiSuisse 2021: GOLD-Medaille (2020er)
DistiSuisse 2019: GOLD-Medaille (2016er)

Die Destillerie
Die Geschichte beginnt 1918, als Max Humbel in seinem kleinen Bauernbetrieb eine Brennerei installierte, um das schmale Einkommen etwas aufzubessern. 1961 wurde der Betrieb unter den Söhnen aufgeteilt in Brennerei und Landwirtschaft. Beim nächsten Generationswechsel übernahmen die Cousins Lorenz und Beat Humbel und arbeiten bis heute Hand in Hand. So kann Lorenz fast das gesamte Obst aus der direkten Nachbarschaft von Beat erwerben und ohne Transportwege sofort in bestem Reifezustand verarbeiten - ein wichtiger Qualitätsvorsprung. Meilensteine, die die Humbels in der schweizer Brennerszene gesetzt haben, sind sicherlich die sortenreinen Kirschbrände und der Beginn der Bioproduktion. Vielfältige Ehrungen sehen Humbel immer wieder mindestens auf Augenhöhe mit den berühmtesten Destillerien.