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- Artikel-Nr.: MDV4673
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Die Edition Nr. 6 ist Lorenz Humbels Interpretation eines Sloe Gins. Trocken, komplex und mit Humbels Bio Pflümli verfeinert. Sie besticht durch eine klare Wacholdernote, Schokoladen- und Bittermandelaromen sowie die leichte Süsse von Schlehen und Pflaumen. Die vielfältige Aromatik wird durch das spannende Zusammenspiel von Rooibos, Kakao und würzigen Peperoncini unterstrichen.
In der Nase würzig, frische Zitrusnoten, gleichzeitig Schokoladen- und Bittermandel-Aromen. Am Gaumen klare und direkte Wacholdernote, begleitet von Honig und herbalen Nuancen mit angenehm adstringierenden und komplexem Nachklang.
(Ein anpassungsfähiges und dennoch aromatisches Tonic gefällig?)
Wie immer bei Lorenz Humbel (und daher fast unnötig zu erwähnen): alle Zutaten wurden einzeln mazeriert und gebrannt.
Limitiert auf 3.335 Flaschen
BIO zertifiziert.
Für eine Bestellung gilt das Mindestalter von 18 Jahren.
Presse / Kritik
Falstaff: 93 / 100 Punkte
"Eigenständige, betont fruchtige Aromatik mit Noten von «Pflümli» und Orange, dazu Kräuter- und Wacholdernoten. Am Gaumen ebenfalls sehr orangelastig mit einer gewisen Schärfe im Nachhall. Ein Monument von einem Gin, das an Eigenständigkeit und Intensität kaum zu überbieten ist.
| Alkohol | 48 Vol.% |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Ökokontrollnummer | CH-BIO-006 |
| Erzeuger/Abfüller | Humbel Spezialitätenbrennerei CH-5608 Stetten |
| Einführer | Dschinn GmbH & Co. KG D-78359 Orsingen |
Die Destillerie
Die Geschichte beginnt 1918, als Max Humbel in seinem kleinen Bauernbetrieb eine Brennerei installierte, um das schmale Einkommen etwas aufzubessern. 1961 wurde der Betrieb unter den Söhnen aufgeteilt in Brennerei und Landwirtschaft. Beim nächsten Generationswechsel übernahmen die Cousins Lorenz und Beat Humbel und arbeiten bis heute Hand in Hand. So kann Lorenz fast das gesamte Obst aus der direkten Nachbarschaft von Beat erwerben und ohne Transportwege sofort in bestem Reifezustand verarbeiten - ein wichtiger Qualitätsvorsprung. Meilensteine, die die Humbels in der schweizer Brennerszene gesetzt haben, sind sicherlich die sortenreinen Kirschbrände und der Beginn der Bioproduktion. Vielfältige Ehrungen sehen Humbel immer wieder mindestens auf Augenhöhe mit den berühmtesten Destillerien.