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Veuve Fourny & Fils
"Monts de Vertus" 2011 extra brut
AOC Champagne Premier Cru

Veuve Fourny & Fils
56,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (74,67 € * / 1 Liter)

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  • 3850
Es werden hierbei nur die Trauben der ältesten (mind. 60 Jahre alten) Rebstöcke verwendet.... mehr

Es werden hierbei nur die Trauben der ältesten (mind. 60 Jahre alten) Rebstöcke verwendet.
Ein wirklicher Champagner der Extraklasse, der noch etwas länger auf der Hefe belassen wurde als üblich und mit noch etwas reicherem Körper und noch etwas mehr Geschmacksfülle begeistern kann. Beim Jahrgangschampagner der Fournys kommen die buttrigen und toastigen Noten des reifen Chardonnays sehr schön zur Geltung.

Presse / Kritik
Vinum Special 2018 "World of Champagne": 17,5/20 Punkte
"Verführerische Aromatk von exotischen Früchten und Obst, ungemein saftig im Mund, knackig und frisch, von besonderer Länge, mit eleganter, kaum spürbarer Bitternote, herrlicher Wein, zu kreativer Küche."
Vinum EXTRA 2015/2016: Bester Kleinbetrieb des Jahres
Eichelmann Champagne 2017: Weltklasse Erzeuger
Hugh Johnson 2015: "Veuve Fourny - rising Côte des Blancs star at Vertus."
Bettane & Desseauve 2015: "...kleines Haus, sichere und spannende Adresse für Fans präziser, weiniger und authentischer Champagner..."

Rebsorten Chardonnay
Ausbau Flaschengärung
(mind. 60 Monate Hefelager)
Alkohol 12 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Hersteller Veuve Fourny & Fils
F-51130 Vertus


Das Weingut
Madame Fourny und ihre beiden Söhne führen das Champagner-Haus in Vertus nun schon in der 4. bzw. 5. Generation. Sie verfügen lediglich über 5,5 ha, die allerdings mit bester süd-südost Ausrichtung als Premier Cru klassifiziert sind. Der ganze Stolz ist die Lage „Notre Dame“ die in der gesamten Champagne als einer der lediglich zehn mit einer Mauer umgebenen „Clos“ einen besonderen Ruf genießt.

Die Weinberge werden biologisch ohne Kunstdünger und chemische Unterstützung bewirtschaftet. Der geringe Ertrag von den durchschnittlich 35-jährigen, tiefwurzelnden Rebstöcken garantiert feinste Qualität bei großer Konzentration der Aromen. Daß bei der äußerst vorsichtigen Pressung der Trauben nur der erste Ablauf mit den feinsten Inhaltsstoffen verwendet wird, setzt die luxuriöse Philosophie aus dem Weinberg im Keller nahtlos fort.

Rebsorte (vorwiegend): Chardonnay
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