Vignes des Deux Soleils
"Voiles Latines" 2021
AOC Coteaux du Languedoc

Ein Wein mit viel Frucht!
Dunkel in der Farbe, warm und weich im Charakter und sofort zugänglich, bietet er pures Trinkvergnügen. Mit anderen Worten, das Gegenangebot des Fachhandels zu dem charakterlosen "gefärbten Wasser" aus so manchem Supermarkt!

Schwarzrote, dichte Farbe. Duft nach roten Früchten, Johannisbeere, Schwarzkirsche aber auch nach Kräutern und Oliven. Im Mund anregend fruchtig, feine Gerbstoffe und feste Struktur. Wein aus sehr reifen und gesunden Trauben von fast 40-jährigen Rebstöcken.
Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, Rinderbraten, Hartkäse und Knoblauchbaquette.

Das Weingut
Nördlich von Montpellier liegen die Weinberge der Vignes des Deux Soleils, die sich über zwei Hügel mit sehr eisenreichen Böden erstrecken. Zum Teil sind die Böden relativ "jung" und unverbraucht, weil sie nicht bereits seit Jahrhunderten für den Weinbau genutzt werden. Die vor 35 Jahren angelegten Weinberge liefern gesunde, hochwertige und konzentrierte Trauben. Die besten Lagen sind mit einer Schicht aus weißem Kalkstein bedeckt. Diese reflektieren die Sonnenstrahlen von unten auf die Trauben und geben in der Nacht Wärme ab. Die Franzosen nennen das "vignes des deux soleils", einen Weinberg mit zwei Sonnen. Seit 1995 werden die Weinberge nach umweltschonenden Kriterien bewirtschaftet.