Vinya Alfori
"Pure Est" Monastrell 2021
Vino Tinto (Valencia)
- BIO -

Schwelgerische Fülle...
Die Weinberge auf Böden mit weißem Kalkstein liegen auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel im Südwesten der Provinz Valencia.
Die Monastrell-Trauben werden sanft gepresst und auf 10 °C abgekühlt bevor sie eine 3-tägige Gärung bei einer kontrollierten Temperatur absolvieren. Eine kurze Ruhezeit auf Holz bringt Komplexität und Wärme. Dies ist ein verführerischer, körperreicher Wein aus der typischen Rebsorte der spanischen Mittelmeerküste. Der Duft ist eine Explosion von dunklen Früchten wie Brombeeren aber auch von violetten Blüten und krautigen Aromen von schwarzem Pfeffer und Lorbeer. "Süße", füllige Frucht und Würze in spannender Balance. Wundervoller Wein zu BBQ, saftigem Fleisch, am besten bei ca. 15-16ºC.

Presse / Kritik
J. Suckling: 90 / 100 Punkte
"Aromas of plums, blackcurrants, sweet vanilla, licorice, cocoa nibs and spiced oak. Mellow and creamy on the palate with a ripe dark-fruit profile, plush tannins and a lingering finish. From organically grown grapes. Sustainable. Drink or hold."

Das Weingut
Es braucht nicht viel, um eine Szene der Schönheit zu genießen. Bleib' einfach stehen und betrachte die Bäume, Blumen und Tiere, die alle ein freies und furchtloses Leben führen. Du bist an der Reihe, die Bühne zu betreten, sich dieser Schönheit anzuschließen. Erforsche sie, schätze sie, lass' Dich nicht ärgern und sei rein. Pure-Est Bio-Weine zielen darauf ab, im Einklang mit der Umwelt zu stehen. Die sortenreinen Weine bieten einen modernen, zeitgemäßen Stil mit dem Geschmack der Frucht und der Primär-Aromen als Hauptcharakter.