Weingut Corvers-Kauter
"Erbacher Marcobrunn" GL 2023
Rheingau Qualitätswein trocken
- BIO -

Eine der historisch und qualitativ bedeutendsten Weinbergslagen in Deutschland. Schon im 13. Jh. wurde der Erbacher Marcobrunn erwähnt und gelobt. Wie schön zu sehen, dass sich heute Vater und Sohn Corvers im Bewusstsein der großen Bedeutung der Tradition stellen und dort moderne Weine produzieren, die dem Generationen übergreifenden Ruf gerecht werden.
Konzentration und Tiefe. Kalksalzigkeit trifft auf Volumen. Der Marcobrunn ist ein Wein voller Spannung... und tollem Reifepotenzial.

Presse / Kritik
Falstaff: 94+ / 100 Punkte
"In der Nase Aromen von reifen gelben Früchten, tropische Früchte, aber auch Zitronenschale mit einer schönen Mineralität. Am Gaumen mit einem schönen Druck, kraftvoller Körper, weiße Grapefruit, steinig, getrocknete Kräuter mit feinen Phenolen und einem langen Abgang."
Vinum Wine Guide: 4,5 / 5 Sterne (Weingutsbewertung)
"Die Erfolgsgeschichte geht weiter. Das Gut steht seit Jahren ganz selbstverständlich für einige der besten Spätburgunder und trockenen Rieslinge des Rheingaus."
Eichelmann: 4 / 5 Sterne (Weingutsbewertung)
"Vom Einstiegsriesling bis zu den großen Lagenrieslingen findet man durchweg Weine mit großer Finesse und markanter Frische."
Falstaff: 4 / 5 Sterne (Weingutsbewertung)
"Sehr stark, was Dr. Matthias Corvers und Sohn Philipp uns vorgestellt haben! Die Lagenrieslinge präsentieren ihre Terroirs auf dem Silbertablett, sie haben Saft und Kraft und bleiben dennoch immer nuancenreich, man sieht sie vor dem geistigen Auge bereits im Lauf der Flaschenreife einer feinen Ätherik entgegengehen... Und auch das süße Genre beherrscht das Weingut ausgezeichnet... Alle Achtung!"

Das Weingut
Die Weinbautradition der Familien Kauter aus Winkel und Corvers aus Rüdesheim lassen sich jeweils ca. 250 Jahre zurückverfolgen. 1996 wurde aus den zwei alten Weingütern ein neues geformt. Viel wichtiger als die Geschichte sind der Familie aber Gegenwart und Zukunft des Weines. Im Vordergrund steht dabei die Verknüpfung seines Genusspotenzials mit dem Essen.

Das Team um Matthias und Sohn Philipp Corvers sehen Ihre Aufgabe als erfahrene Begleiter der Reben, damit diese ihre Schubkraft voll entfalten können. Im Weinberg werden alle Arbeiten wie Rebschnitt, Bodenbearbeitung, Gründüngung, Laubwandarbeiten, Durchlüftung mit dem Bewusstsein der Wichtigkeit jedes einzelnen Handgriffs durchgeführt. Im Keller dieses Familienweingutes findet man die traditionelle Korbpresse anstatt moderner pneumatischer Maschinen. Eine zarte, langsame Pressung und eine lange geführte Vergärung ermöglichen charakterstarke wie auch balancierte Weine. Große Holzfässer, wie früher üblich, sind das Mittel der Wahl bei der Lagerung.

Spannend ist das Weingut nicht zuletzt wegen der großen Bandbreite an Lagen und Terroirs, z.B. Schieferverwitterungsböden in Rüdesheim oder Lößlehm und Quarzit in Oestrich.