Weingut Forstreiter
Grüner Veltliner
"Tabor" 2021
Kremstal DAC Reserve

An dieser Stelle möchten wir Ihnen eine echte Rarität vorstellen!
Der "Tabor" stammt aus dem ältesten Weingarten Österreichs und wird dort von über 140-jährigen wurzelechten Rebstöcken gewonnen!
Ein Grüner Veltliner, der mit seiner Konzentration und komplexen Aromatik überzeugt.
In der Nase reife Aromatik, dicht, kraftvoll, elegante Würze, tolles Spiel von warmen reifen und kühlen mineralischen Aromen. Geht an der Luft immer mehr auf und besitzt einen tollen Spannungsbogen.
Am Gaumen vielschichtige Aromen von grünen Zuckerschoten, süßen und vollreifen Zitrusfrüchten, Bananen und getrockneten Apprikosen.
Die Lage Tabor wird von Hand immer als letztes gelesen. Extrem hochreifes Lesegut ohne Botrytis.

Leider ist er nur in geringen Mengen verfügbar.
Trinktemperatur : (nicht zu kalt) ca. 12 °C.

Presse / Kritik
Falstaff: 96 / 100 Punkte
"Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Kräuternoten, weißes Kernobst, ein Hauch von Guaven, kandierte Orangenzesten, mineralische Nuancen klingen an. Gute Komplexität, engmaschig, gelbe Apfelfrucht, zart nach Guaven auch am Gaumen, bleibt lange haften, salziger Nachhall, vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial."
A la Carte: 96 / 100 Punkte
"Jugendliche Farbe, komplexes Bukett, Nashi-Birne, Kumquat, Earl Grey, tabakige Würze, Verbene, körperreich, dicht und straffe Struktur, pikanter Gerbstoff, lang anhaltend, Apfelquitte und Grapefruit im Nachhall, Potenzial."
Wine Enthusiast: 92 / 100 Punkte
"This medium-bodied, vibrant white is all about texture and harmony, showcasing apple, green melon, white chocolate and lemon fruit underscored by a crunchy minerality. Finish is marked by loads of white pepper and a long, citrusy and stony aftertaste."
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Das Weingut
In der Weinbaugemeinde Hollenburg (ein Stadtteil von Krems an der Donau) wird nachweislich seit 400 n.Chr. Weinbau betrieben. Seit 1868 befindet sich das Weingut Forstreiter im Familienbesitz. In dieser Tradition aber mit neuester Kellertechnik erarbeitet heute Meinhard Forstreiter vielfältige Ehrungen und Auszeichnungen. In Terassen mit südöstlicher Ausrichtung, zum Teil in unmittelbarer Donaunähe finden die Weißweinreben ausgezeichnete Bedingungen vor. Das vom Wasser der Donau geprägte Mikroklima sowie das mit einer Lößschicht bedeckte Konglomeratgestein sind die Basis für herrliche kompakte Weine von beachtlicher Würze und Fruchtbrillianz. Zitat Falstaff : "Die Veltliner gehören immer zu den jahrgangsbesten Weinen und eilen bei diversen Verkostungen von Sieg zu Sieg."
2017 bekam Meinhard Forstreiter international ausgebildete Unterstützung und Mitarbeit von seinem Sohn Daniel.

Seit 2019 ist das Weingut Forstreiter "Nachhaltig Austria" zertifiziert.
Ökologie, Ökonomie und Soziales sind die zentralen Themen für diese Zertifizierung. Das bedeutet unter anderem, dass im Weingarten auf Insektizide verzichtet wird. Die Forstreiters gehen sinnvoll, bewusst und sparsam mit den verfügbaren Wassermengen um, setzen Maschinen effizient ein und erhöhen die Biodiversität. Des Weiteren geht es um die Förderung regionaler Traditionen, die Verbesserung der CO2-Bilanz, die Reduktion des Energieverbrauchs, eine verantwortungsvolle Betriebsführung sowie faire Rahmenbedingungen für Mitarbeiter.