Weingut Franzen
"Bremmer Calmont" Kabinett 2023
Mosel Prädikatswein restsüß

Ein Riesling voller Tradition - so wie es ihn schon früher an der Mosel gab: der leichte Moselkabinett (Kabi). Fruchtige Restsüße, spritzige, frische Säure und wenig Alkohol. Ein Wein der uns lächeln lässt.
Nirgendwo auf der Welt kann man das besser als an der Mosel. Selbst eingefleischte "Trocken-Trinker" werden hier schon mal schwach...

Der Bremmer Calmont Kabinett ist ein wunderbar leichter Begleiter zu aller Art Desserts und Nachspeisen. Aber auch ohne etwas zu essen - einfach zum Genießen.
"Das Glück der Erde liegt auf dem Rücken der Pferde"? - nun ja. "Schokolade macht glücklich!" - schon besser. Aber dieser Stoff hier kennt den direkten Weg vom Gaumen in die Seele...!  Was braucht der Mensch mehr als eine Flasche Kabi?

Presse / Kritik
Eichelmann 2024: 4 / 5 Sterne (Weingutsbewertung)
Vinum 2024: 4 / 5 Sterne (Weingutsbewertung)
Vinum 2025: Nominierung zum Winzer des Jahres
"Am Bremmer Calmont zeigt Kilian Franzen, wie leicht und zugleich ernst Riesling sein kann – ein Balanceakt zwischen Schiefer, Schweiss und Seidigkeit. Es sind Weine mit Charme und Tiefgang, die von den steilsten Hängen Europas kommen. Basislagen wie Neefer Frauenberg und Bremmer Calmont eröffnen den Zugang, die Grossen Gewächse setzen Massstäbe. Gemeinsam ist ihnen die typische Leichtigkeit des Guts, gepaart mit einer Frische, die selbst ältere Jahrgänge lebendig hält. Zeit spielt hier eine besondere Rolle – nicht nur beim Ausbau, sondern auch im Glas. Franzen erhebt Gelassenheit zum Prinzip und schenkt uns Rieslinge, die kraftvoll und doch schwerelos wirken."
Feinschmecker: "Aufgestiegen! ...alle Weine des jungen Winzerpaars haben neben einer sehr präzisen Frucht diese mineralische Tiefe in sich, gleichzeitig dynamisiert die Säure die Gesamtstruktur und gibt den Rieslingen erfrischenden Halt.")

Das Weingut
Ulrich Franzen entschied sich 1999 eine 1,5 ha große Fläche im Bremmer Calmont zu rekultivieren. Er rodete die Jahrzehnte lang brach liegende Fläche und bepflanzte sie von Hand neu. Innerhalb von drei Jahren gruben er und ein Team unermüdlicher Helfer etwa 7900 Rieslingreben in den kargen Schieferboden. Die körperlich anstrengende und arbeitsintensive Bewirtschaftung der steilsten Weinberge Europas wird noch dadurch erschwert, dass es keine zusammenhängende Rebfläche gibt. Sie wird immer wieder von steil abfallenden Felswänden und schroffen Felsvorsprüngen durchbrochen. Um den Hang nutzbar zu machen, legten die Winzer früherer Jahrhunderte Terrassen an mit Hilfe von Stützmauern, die aber auf Dauer dem Druck des Berges nicht standhalten, nach einer Zeit teilweise wieder einstürzen und immer wieder ausgebessert oder bisweilen neu aufgebaut werden müssen. Weinbau in dieser Region ist nicht einfach. Es ist jeden Tag aufs Neue eine Herausforderung und eine Aufgabe fürs Leben. 2010 verunglückte Ulrich Franzen tödlich und sein Sohn Kilian stand mit Anfang 20 vor einer riesigen Herausforderung. Zusammen mit seiner Frau Angelina bringt er aber jede Menge der nötigen Leidenschaft für diese Aufgabe mit und hat mittlerweile einen absoluten TOP-Betrieb geformt, der in der absoluten Qualitätsspitze an der Mosel mitspielt.