Weingut Gabel
Pinot Noir "Tradition" 2022
Pfalz Qualitätswein trocken
- BIO -

Presse / Kritik
Meiningers Rotweinpreis: 90 / 100 Punkte
Wein Plus: Sehr Gut
"Herber, leicht fassholziger und erdiger Duft nach vorwiegend dunklen Beeren mit tabakigen Nuancen. Klare, kühle, feinsaftige, wieder eher dunkle Frucht, leicht rauchige und röstige Holznoten, feinsandiges Tannin, getrocknet-pflanzliche bis tabakige Nuancen, ein wenig Salz, gewisser Säurebiss, guter bis sehr guter, herber Abgang."
Vinum:
"Kühle, ansprechende Nase mit feiner Kirschfrucht, Zartbitterschokolade, etwas Karamell und einem Hauch Amarena. Vielschichtig und harmonisch. Am Gaumen dezente Frucht, Cassis und Cassisblätter, straff und schlank mit kernigen Tanninen, frischer Säure und jugendlicher, animierender Länge."

Das Weingut
Im 17. Jh. kam der Tiroler Caspar Gabel in die Pfalz, um nach dem 30-jährigen Krieg sein Glück im Aufbau der am Boden liegenden Region zu versuchen. 1655 gründete er in Herxheim das Weingut Gabel, auf dem die Familie seit nun 13 Generationen Wein erzeugt.

Heute führt Oliver Gabel die Geschicke des Weingutes. Nicht erst nach seiner Ausbildung bei Franz Keller am Kaiserstuhl, auf dem Weingut Knipser und nach Stationen in Bordeaux, Burgund und Südafrika spielen die Burgunder-Rebsorten eine herausragende Rolle im Gabel-Portfolio. Zu Ehren des Gründers Caspar Gabel wird aber auch die typisch Südtiroler Rebsorte Lagrein angebaut.

Dass Herxheim am Berg ein bevorzugtes Kleinklima für den Weinbau besitzt, erkannten die Römer bereits vor 2000 Jahren, als sie die Weinkultur in die heutige Pfalz brachten. Die der Sonne zugeneigten Hügel, gemäßigt durch kühlende Winde aus dem Pfälzerwald, bieten beste Voraussetzungen für reife Trauben mit viel feinem Aroma.