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- Artikel-Nr.: MDV5736
Sehr komplexes Bouquet von Steinobst und etwas Birne, gepaart mit einem Hauch von Holz. Im Geschmack zeigt sich ein schönes Gleichgewicht zwischen Burgunderschmelz und Frische. Das lange Feinhefelager führt zu einer guten Struktur mit Reifepotential.
Die Trauben für den Weissburgunder Tradition werden, von einer erfahrenen Erntemannschaft, in mehreren Lesedurchgängen von Hand gelesen. Nach dem Pressen vergärt der Wein zum Teil im klassischen Pfälzer Stückfass und zum Teil in französischen Tonneaux zu einem wunderbaren Wein, der nach 5 Monaten Hefelager auf die Flasche gefüllt wird.
Presse / Kritik
Eichelmann 2024: 4 / 5 Sterne (Weingutsbewertung)
"...der Weißburgunder Tradition zeigt ebenfalls etwas Holz im Bouquet, Kokos und Zitrusnoten von Ananas und Blutorgange, besitzt auch am Gaumen klare Frucht, ist ausgewogen, frisch und nachhaltig..."
Rebsorten | Weißburgunder |
Ausbau | alte Holzfässer |
Alkohol | 12,5 Vol% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Schraubverschluss |
Ökokontrollnummer | DE-ÖKO-039 |
Erzeuger/Abfüller | Weingut Gabel D-67273 Herxheim am Berg |
Das Weingut
Im 17. Jh. kam der Tiroler Caspar Gabel in die Pfalz, um nach dem 30-jährigen Krieg sein Glück im Aufbau der am Boden liegenden Region zu versuchen. 1655 gründete er in Herxheim das Weingut Gabel, auf dem die Familie seit nun 13 Generationen Wein erzeugt.
Heute führt Oliver Gabel die Geschicke des Weingutes. Nicht erst nach seiner Ausbildung bei Franz Keller am Kaiserstuhl, auf dem Weingut Knipser und nach Stationen in Bordeaux, Burgund und Südafrika spielen die Burgunder-Rebsorten eine herausragende Rolle im Gabel-Portfolio. Zu Ehren des Gründers Caspar Gabel wird aber auch die typisch Südtiroler Rebsorte Lagrein angebaut.
Dass Herxheim am Berg ein bevorzugtes Kleinklima für den Weinbau besitzt, erkannten die Römer bereits vor 2000 Jahren, als sie die Weinkultur in die heutige Pfalz brachten. Die der Sonne zugeneigten Hügel, gemäßigt durch kühlende Winde aus dem Pfälzerwald, bieten beste Voraussetzungen für reife Trauben mit viel feinem Aroma.
Rebsorte (vorwiegend): | Pinot Blanc (Weißburgunder) |
Presse / Kritik: | Eichelmann |
BIO: | BIO |
Jahrgang: | 2022 |
Weißburgunder "Steig" 2021
Pfalz Qualitätswein trocken
- BIO -
"Caspar" 2022
Pfalz Qualitätswein trocken
- BIO -
Grauburgunder 2023
Pfalz Qualitätswein trocken
- BIO -
Weißburgunder 2023
Pfalz Qualitätswein trocken
- BIO -
"Hattenheimer Wisselbrunnen" 2014
Großes Gewächs
Rheingau Qualitätswein
Weißburgunder
Große Reserve 2022
Wagram Qualitätswein trocken
Crianza 2018
D.O. Toro
Signature "Blanc de Noirs" 2019 brut
Österreichischer Sekt
"Bremmer Calmont" Kabinett 2023
Mosel Prädikatswein restsüß
"Bremmer Calmont" 2022
Mosel Qualitätswein trocken
"Neefer Frauenberg" 2022
Mosel Qualitätswein trocken
"Tintaboa" tinto 2022
Vinho Regional Lisboa
Grüner Veltliner
"Im Himmelreich" 2023
Wagram Qualitätswein trocken
"Les Fourneaux" 2022
AOC Chablis Premier Cru
AOC Saumur Champigny
"Monts de Vertus" 2016 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
brut nature
AOC Champagne Grand Cru
"Pisarrosas" 2018
D.O. Ribera del Duero
"La Côtes" extra brut
Réserve Perpétuelle
AOC Champagne
"Côtes en Bosses" 2012
extra brut
AOC Champagne
"Grande Reserve" brut
AOC Champagne
Grüner Veltliner brut nature 2018
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Pinot Prestige brut nature 2013
Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen
Grüner Veltliner brut nature 2015
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Pinot Prestige brut nature 2014
Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen
"Prestige" 2016
AOC Chateauneuf du Pape
"Grands Terroirs" brut
AOC Champagne Premier Cru