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Weingut Weixelbaum
"Wahre Werte" 2016
Sauvignon Blanc Ried Wechselberg-Himmel
Niederösterreich Auslese

Weingut Weixelbaum
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Nur in ganz besonderen Jahren, nämlich wenn der Säuregehalt ein bisschen höher ist und der... mehr

Nur in ganz besonderen Jahren, nämlich wenn der Säuregehalt ein bisschen höher ist und der Herbst eine lupenreine Botrytis zulässt, dann ist bei Familie Weixelbaum Süßweinernte angesagt. 2016 waren diese Bedingungen perfekt für eine Auslese von Sauvignon Blanc Trauben mit angenehmer Süße und herrlich frischer Säure.
Goldgelbe Farbe, sehr reifer Duft nach Mango und Holunderblüten. Am Gaumen saftig, voll, sehr elegante Säure-Restzucker-Harmonie. Passt perfekt zu typisch österreichischen Desserts wie Kaiserschmarren, Griesvariationen oder auch zu Käse.

Presse / Kritik
Falstaff: 94/100 Punkte
"Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Stachelbeernoten, zart nach Blütenhonig, ein Hauch von gelber Tropenfrucht, Wiesenkräuter, floraler Touch. Gute Komplexität, saftig, rund und elegant, feine Säurestruktur unterlegt trinkanimierende Restsüße, Pfirsichnoten im Abgang, gute Länge, gutes Potenzial."
Concours Mondial Sauvignon 2018: GOLD-Medaille
Wine Enthusiast: 96/100 Punkte
"Luminous lemon freshness dominates the nose of passion fruit on this tropical Auslese. Sauvignon Blanc's varietal greenness—think tomato leaf and grass—edge and shape the wonderfully luscious midpalate, while spiky, sharp freshness delivers satisfying thrill. What lovely, flavor-bursting passion fruit tension. This crackles with life."

Rebsorten Sauvignon Blanc
Ausbau Edelstahl
Alkohol 12 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Erzeuger/Abfüller Weingut Weixelbaum
A-3491 Straß


Das Weingut
Dort, wo heute im Kamptal Trauben kultiviert werden, erlag vor 30.000 Jahren das eine oder andere Mammut den Speeren todesmutiger Jäger. In der Eiszeit wurde Sand von den Kalkalpen angeweht, der sich zu Lössböden verdichtet hat. Der Grüne Veltliner entfaltet auf Löss sein volles Potenzial. Auch das Kamptaler Kleinklima trägt zur Besonderheit der Weine bei. Hier trifft das trocken-heiße pannonische auf das kühle und oft raue Klima des nordwestlichen Waldviertels. Die für das Kamptal typischen heißen Tage und kühlen Nächten im Sommer und Herbst bieten ideale Voraussetzungen für herausragende, fein mineralische Weine, die eine lange Lagerfähigkeit aufweisen.

Der Familienbetrieb Weixelbaum wird seit 2000 in dritter Generation von Gabi und Heinz Weixelbaum geführt. Es werden 90 Prozent Weißweine abgefüllt. Der Erfolg des mehrfach ausgezeichneten Weinbaubetriebes basiert auf einem perfekten Zusammenspiel von modernster Technik und ökologischen Grundsätzen sowie der Bewahrung traditioneller Werte.

Die Winzerfamilie Weixelbaum legt größten Wert auf naturnahe und schonende Weinerzeugung. Diese beginnt im Weingarten mit einer Gründüngung. Dafür werden spezielle Samenmischungen auf die Böden abgestimmt und gesät. Das blühende Ergebnis in Form von Senfdotter, Phacelia, Fenchel, verschiedenen Kleearten und anderen Pflanzen zwischen den Weinstöcken ist nicht nur schön anzusehen, sondern schafft einen idealen Lebensraum für Bienen und andere nützliche Insekten. Ziel ist die ganzheitliche Belebung des Weingartens und des Bodens, um so die Qualität der Trauben nachhaltig zu sichern.
Auch im Keller ist der hohe Qualitätsanspruch der Winzerfamilie Weixelbaum sichtbar: Im 2010 auf den neuesten Stand der Technik gebrachten Presshaus werden die händisch geernteten Trauben mit Hilfe der Schwerkraft über ein dreistöckiges Verarbeitungssystem von einer Ebene in die nächste befördert. Das neue Presshaus mit dem im Jahr 2008 und 2013 modernisierten Tankkeller schafft die Möglichkeit zur individuellen Verarbeitung auch kleinster Chargen.

Rebsorte (vorwiegend): Sauvignon Blanc
Bewertungen: Falstaff, Wine Enthusiast
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Domaine Seguin 2017 Domaine Seguin 2017
AOC Pouilly Fumé

Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Tenuta Terre Nobili Tenuta Terre Nobili
"Cariglio" 2017
IGP Calabria
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Tenuta Terre Nobili Tenuta Terre Nobili
"Cariglio" 2016
IGP Calabria
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Chateau la Révérence 2015 Chateau la Révérence 2015
AOC St. Emilion Grand Cru

Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Alice" 2017
AOC Corbieres
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € *
Weingut Josef Spreitzer Weingut Josef Spreitzer
"Charta" 2017
Rheingau Qualitätswein
Inhalt 0.75 Liter (23,00 € * / 1 Liter)
17,25 € *
Domaine de Menard 2017 Domaine de Menard 2017
"Colombard & Sauvignon"
IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,27 € * / 1 Liter)
5,45 € *
Domaine de la Pigeade Domaine de la Pigeade
"Les Sables" 2016
AOC Ventoux
Inhalt 0.75 Liter (8,33 € * / 1 Liter)
6,25 € *
Domaine Belle Domaine Belle
"Les Pierrelles" 2015
AOC Crozes Hermitage
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige blanc" 2017
AOP Corbieres
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Bodegas Langa Bodegas Langa
"Pasion" 2017
D.O. Calatayud
Inhalt 0.75 Liter (9,67 € * / 1 Liter)
7,25 € *
Domaine Thibert 2017 Domaine Thibert 2017
AOC Macon Fuisse

Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *
Domaine Charly Nicolle Domaine Charly Nicolle
"Les Fourneaux" 2017
AOC Chablis Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
Chateau Moulin de Blanchon 2016 Chateau Moulin de Blanchon 2016
AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois

Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Vignes des Deux Soleils Vignes des Deux Soleils
"Voiles Latines" 2017
AOC Coteaux du Languedoc
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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Pierre Gonon 2017 Pierre Gonon 2017
AOC Saint Joseph
- BIO -
Inhalt 1.5 Liter (80,67 € * / 1 Liter)
121,00 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Monte das Talhas" 2017
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (9,67 € * / 1 Liter)
7,25 € *
Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
Strasser Rosé 2017
Gemischter Satz
Kamptal
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Casa da Caldeira 2012 Casa da Caldeira 2012
DOC Douro

Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
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Weingut Thörle Weingut Thörle
"Noir" 2016
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2016
AOC Corbieres Boutenac
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Spezialitäten-Brennerei Humbel Spezialitäten-Brennerei Humbel
Schattenmorelle
Sauerkirsch
Inhalt 0.5 Liter (108,00 € * / 1 Liter)
54,00 € *
Domaine Belle Domaine Belle
"Les Pierrelles" 2016
AOC Crozes Hermitage
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Sektkellerei Madl Sektkellerei Madl
"Blanc de Noirs" 2010 brut
g.U. Österreich (Weinviertel)
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Clos des Papes 2014 Clos des Papes 2014
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (106,60 € * / 1 Liter)
79,95 € *
Clos des Papes 2011 Clos des Papes 2011
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (106,60 € * / 1 Liter)
79,95 € *
Chateau de Nages Chateau de Nages
"JT" 2012
AOC Costieres de Nimes
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2015
AOC Corbieres Boutenac
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Weingut Forstreiter Weingut Forstreiter
"Kremser Kogl" 2016
Kremstal DAC
Inhalt 0.75 Liter (11,67 € * / 1 Liter)
8,75 € *
Poulet & Fils Poulet & Fils
"Tradition"
AOC Clairette de Die
Inhalt 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)
13,45 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
extra dry
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (43,87 € * / 1 Liter)
32,90 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Monts de Vertus" 2011 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (74,67 € * / 1 Liter)
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Domaine Laurent Vogt Domaine Laurent Vogt
brut Rosé
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Blankbottle Blankbottle
"Orbitofrontal Cortex" 2017
South Africa (Western Cape)
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)
21,90 € *
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