Weingut Josef Fritz
Chardonnay
Große Reserve 2018
Wagram Qualitätswein trocken

Presse / Kritik
Vinaria: 4 / 5 Sterne
"Sehr feines, ja ziseliertes Bukett nach Zuckermelone und diversen Trockenfrüchten sowie geriebenen Nüssen, kraftvoll, aber nicht überbordend, betont stets die hellfruchtigen Aspekte, auf Holztanninen ausklingend."
Genuss.Weinguide: 4 / 5 Gläser
"Josef Fritz macht immer sehr kräftige Weißweine. Er wartet immer mit Geduld und Bedacht zu, bis die Trauben die perfekte aromatische Reife haben..."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."