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Weingut Josef Fritz
Tertiär S. 2019
Wagram Qualitätswein trocken

19,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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  • MDV4752
Ein Vin Naturel, ein maischevergorener Weißwein, ein Orange-Wine von einem, der's kann! Wer... mehr

Ein Vin Naturel, ein maischevergorener Weißwein, ein Orange-Wine von einem, der's kann!
Wer bei dieser Philosophie von Wein nicht blitzsauber arbeitet (in Weinberg und Keller), der hat eigentlich schon von Anfang an verloren. Diese Tugend hat Johannes Fritz von seinem Vater Josef übernommen und mit den "Tertiär"-Weinen sein erstes eigenes Projekt gestartet.
"S." steht bei Fritz für die Sorte Sauvignon Blanc. "Tertiär" gibt einen Hinweis auf den Ursprung der Böden mit einem sehr hohen Schotteranteil aus besagtem Erdzeitalter.
Die Trauben wurden von Hand geerntet und gerebelt. Die Gärung hat mit der gesamten Maische stattgefunden. Täglich wurde die Maische untergestoßen und nach 19 Tagen wurden die Trauben gepresst, um den vergorenen Saft vollständig aus den Beeren zu bekommen. Danach wurde der Wein in ein 500 Liter Fass aus heimischem Akazienholz gefüllt. Um die aromatische Spannung des Sauvignon Blancs zu fördern, wurde die Hefe innerhalb des ersten Monats jeden zweiten Tag aufgerührt. Unfiltriert.

Rebsorten Sauvignon Blanc
Ausbau Holzfass
Alkohol 12,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Weingut Josef Fritz
A-3701 Zaussenberg


Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."

Rebsorte (vorwiegend): Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
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Weingut Josef Fritz Weingut Josef Fritz
Tertiär T. 2019
Wein aus Österreich
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2017
DOC Nardo
MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2017
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2017
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aus der Schatzkammer
Gangloff / Marc Sorrel
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Inhalt 2.25 Liter (132,44 € * / 1 Liter)
298,00 € *
Paket Paket
"Rhone Nord 2016"
Gangloff / Sorrel / Belle
Inhalt 2.25 Liter (92,44 € * / 1 Liter)
208,00 € *
Domaine les Cailloux 2017 Domaine les Cailloux 2017
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
39,95 € *
NEU
Domaine Dumien Serrette Domaine Dumien Serrette
"Le Moulin" 2020
Vin de France
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Yves Gangloff Yves Gangloff
"Rozier" 2015
AOC Cotes Rotie
Inhalt 0.75 Liter (444,00 € * / 1 Liter)
333,00 € *
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Chateau de Fontenille 2020 Chateau de Fontenille 2020
AOC Entre-deux-Mers

Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
NEU
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Blanc de Blancs" brut nature
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)
35,95 € *
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Weingut Thörle Weingut Thörle
Sauvignon Blanc 2020
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
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Weingut Thörle Weingut Thörle
Grauburgunder 2020
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (12,07 € * / 1 Liter)
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Domaine Olivier Domaine Olivier
Pétillant de Poire
Pur Jus
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Domaine Charly Nicolle Domaine Charly Nicolle
"per aspera" 2019
AOC Chablis
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
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Lambrusco Probierpaket

Inhalt 2.25 Liter (13,31 € * / 1 Liter)
29,95 € * 33,95 € *
Weingut Braunewell Weingut Braunewell
Brut de Selztal 2018
Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Cantina Bassoli Cantina Bassoli
"Manfreina"
Vino Spumante Rosé brut
Lambrusco di Sorbara DOP
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Rhone by Roger Sabon" 2020
AOC Cotes du Rhone
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Campi Valerio Campi Valerio
"Fannia" 2020
DOC Falanghina del Molise
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Cantina Bassoli Cantina Bassoli
"Perla"
Vino Spumante Bianco brut
Lambrusco Pignoletto DOP
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Marc Sorrel Marc Sorrel
Paket "Gréal & Classique" 2019
AOC Hermitage
Inhalt 1.5 Liter (170,00 € * / 1 Liter)
255,00 € * 278,95 € *
Franck Balthazar Franck Balthazar
"Casimir" 2019
AOC Cornas
Inhalt 0.75 Liter (70,00 € * / 1 Liter)
52,50 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Grande Reserva" 2015
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Monte das Talhas" 2019
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (9,67 € * / 1 Liter)
7,25 € *
Sektkellerei Madl Sektkellerei Madl
Rosé brut
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
25,50 € *
Weingut In den Zehn Morgen Weingut In den Zehn Morgen
Kreuznacher Steinberg 2019
Nahe QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Yves Gangloff 2020 Yves Gangloff 2020
AOC St. Joseph
(blanc)
Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
59,95 € *
Yves Gangloff 2019 Yves Gangloff 2019
AOC St. Joseph
(rouge)
Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
59,95 € *
Yves Gangloff Yves Gangloff
"La Barbarine" 2019
AOC Cotes Rotie
Inhalt 0.75 Liter (118,00 € * / 1 Liter)
88,50 € *
Yves Gangloff Yves Gangloff
"La Sereine Noire" 2019
AOC Cotes Rotie
Inhalt 0.75 Liter (181,33 € * / 1 Liter)
136,00 € *
Marc Sorrel 2019 Marc Sorrel 2019
AOC Crozes-Hermitage
(blanc)
Inhalt 0.75 Liter (58,00 € * / 1 Liter)
43,50 € *
Viticoltori Speri 2016 Viticoltori Speri 2016
DOC Amarone della Valpolicella Classico
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
47,95 € *
Viticoltori Speri Viticoltori Speri
"La Roggia" 2017
Recioto della Valpolicella Classico
- BIO -
Inhalt 0.5 Liter (75,90 € * / 1 Liter)
37,95 € *
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