- Artikel-Nr.: MDV4803
Das neueste Coravin Model Six Core Weinkonservierungssystem ermöglicht es Ihnen, kleine Mengen aus einer verschlossenen Weinflasche zu entnehmen, ohne den Korken zu ziehen. Einfach einstechen, neigen und ausgießen und dann den Rest der Flasche für Wochen, Monate oder sogar Jahre aufbewahren!
Damit ist das Problem gelöst, eine Flasche nach dem Öffnen in der Regel austrinken zu müssen, da danach der Wein auch nach einem Wiederverschließen in relativ kurzer Zeit an Qualität verlieren kann. Durch die große Menge an Luft bzw. Sauerstoff in der Flasche kommt es zu oxidativen Veränderungen bis zum Verderb. Coravin ist optimal für Naturkorken oder Presskorken, mit dem Coravin-Adapter auch bedingt für Schraubverschlüsse. (Nicht geeignet für Schaumweine.)
Das Gerät wird auf dem Korken positioniert und am Flaschenhals mit Manschetten seitlich fixiert. Nun wird ohne Kraftaufwand eine hohle Nadel aus Edelstahl durch den Korken gestoßen. Es gibt verschiedene Nadelgrößen mit 0,96, mit 1,2 und mit 1,36 Durchmesser - je dicker, desto schneller erfolgt die Entnahme des Weins. Besonders bei alten, brüchigen Korken empfiehlt sich die dünnste Nadel, um die Hohlstelle nicht mit Korkresten zu verstopfen. Es wird dabei kein Loch gestanzt. Wenige Sekunden nach dem Herausziehen der Nadel dehnt sich der Korken an der durchstochenen Stelle wieder hinreichend aus, so dass kein Wein nach außen und keine Luft (Sauerstoff) nach innen eindringen können und somit der Wein vor Oxidation geschützt ist.
Nach dem Einführen der Nadel wird mittels Bestätigen eines Hebels aus einer Patrone Argon durch die Nadel gepumpt. Das geschmacksneutrale, farblose Edelgas ist in der Atmosphäre nach Stickstoff und Sauerstoff der dritthäufigste Bestandteil und reagiert nicht mit Wein. Der leere Raum, der durch das Ausgießen entsteht, wird also durch das Argon ersetzt. Durch den entstehenden Überdruck wird der Wein durch die dünne Kanüle nach außen gepresst.
- Mögen Sie Weißwein, aber Ihr Partner bevorzugt Rotweine? Dank Coravin müssen Sie nicht mehr wählen, nun kann jeder den Wein genießen, den er am liebsten mag.
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- Erstellen Sie zu Hause aufregende Speisen- und Weinpaarungen und kreieren Sie aufregende Dinner-Momente.
- Coravin ist ein großartiges Lernwerkzeug. Es ermöglicht Ihnen, Weine verschiedener Rebsorten, Regionen oder Jahrgängen gleichzeitig zu probieren und zu vergleichen und hilft Ihnen dabei, Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben kennen zu lernen und zu entwickeln.
Lieferumfang
- Coravin System mit installierter Standardnadel
- 2 Coravin Argon Patronen
- 1 Coravin-Schraubverschluss-Adapter