Rotweine Lang
"Excelsior" 2017
Burgenland Qualitätswein trocken

Tiefdunkles Rubin mit feurigem Glanz. In der Nase elegant und tiefgründig. Brombeere und Rum-Pflaume, Exotik von Ingwer, Eukalyptus und Myrrhe, warme Holzröstaromen. Am Gaumen kräftig, extraktreich und dicht. Intensive Aromen von Brombeere und Pflaume im Zusammenspiel mit komplexen Aromen von Zimt und Süßholz. Ccharakterstarke reife Tannine, die an Kakao erinnern. Sehr langer und exotisch-finessenreicher Nachklang.

Presse / Kritik
Vinaria: 4 / 5 Sterne TIPP (Ausgezeichneter Wein, expemplarisch für seine Kategorie.)
"Schwarze Oliven, Eiche unaufdringlich, dunkle Beerenfrucht, reife Cassisbeeren, Vogelbeeren, Hauch Mokka; stoffig ohne Üppigkeit, Tanningrip, viel dunkle Frucht, Cassis, Vogelbeeren, elegante Gewürznoten, langer Nachhall, neues Holz sehr gut eingebaut."
Falstaff: 93 / 100 Punkte
"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feiner Zwetschkenduft, dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Wiesenkräutern, Orangenschalen klingen an. Saftig, komplex, elegante Struktur, zartes Tannin, extraktsüß nach Brombeeren, Kräuterwürze im Nachhall, vielseitig einsetzbar."
A la Carte: 93,5 / 100 Punkte
"Tiefdunkle Farbe, komplexes Bukett, Bitterschokolade, Cassis, zarte Würze, Tabaknoten, opulenter Wein, straffe Struktur, fester Tanninkern, langer Nachhall, fruchtig-würziges Finish "
Genuss.Weinguide: 4 / 5 Gläser
"Andrea und Stefan Lang vinifizieren vollmundige Weine mit hoher Eleganz und Harmonie... seidige Fruchtfülle..."
Vinum:
"Undurchdringliches Rubin. Duftet nach Brombeeren und süssem Gebäck, dazu saucierter Tabak und ein Hauch von Leder. Sehr balanciert am Gaumen mit Extraktsüsse und körnigem Tannin. Crowdpleaser."

Das Weingut
"Guter Wein braucht Lang" ist der doppeldeutige Wahlspruch von Stefan Lang aus der Gemeinde Neckenmarkt im Weinbaugebiet Mittelburgenland. Hier lebt und arbeitet die Familie in einem inzwischen für den Weinbau umstrukturierten 300 Jahre alten Streckhof. Dieser Hof symbolisiert geradezu die Philisophie, altes Wissen mit neuen Erkenntnissen zu verbinden. Diese setzen die Langs bei der Bewirtschaftung der Weingärten um, die naturnah und aufwendig liebevoll mit teils extremer Ertragsreduzierung gepflegt werden. Und sie findet ihre Fortsetzung mit viel Geduld im Keller, wo zwar mit moderner Technik gearbeitet, aber traditionell gedacht wird.
Im Burgenland betrieben schon Kelten und Römer Weinbau und angeblich besuchte schon Karl der Große wegen der Weine diese Region. Auf jeden Fall brachten wohl Zisterzienser im Mittelalter die Rebsorte Blaufränkisch mit, die heute mit über 50% der roten Sorten absolut dominiert und der Gegend im Volksmund auch den Namen Blaufränkischland beschert.
Die zahlreichen Ehrungen bezeugen, dass Stefan Lang einer der wichtigsten Winzer (nicht nur) dieser Rebsorte ist.